Diegene wat van groenteslaai hou, sal sekerlik van verskillende groente hou. 'N Ryk palet van helder kleure maak hierdie slaai in 'n skilderagtige herfs en die oorvloed van verskillende groente - die voedsaamste, gesondste en baie lekker!
Dit is nodig
- - uie - 150 g;
- - wortels - 300 g;
- - rooi soetrissie - 150 g;
- - groen soetrissie - 150 g;
- - tamaties - 300 g;
- - eiervrug - 300 g;
- - komkommers - 300 g;
- - knoffel - 4 koppe;
- - vars koriander - 0,5 bos;
- - dille - 0,5 bos;
- - groente-olie - 100 ml;
- - asyn 9% - 3 eetlepels. l.;
- - suiker - 1 teelepel;
- - sout na smaak.
- - 'n diepwandige braaipan met 'n deksel, 'n ketel of 'n stadige oond.
Instruksies
Stap 1
Diverse groenteslaai kan oral gekook word - in 'n dikwandige pan, in 'n ketel sowel as in 'n stadige oond. As u 'n multikookmasjien gebruik, word die "Bak" -modus in die stadium van groente gerooster, in die finale stadium - die "Stew" -modus. Die proses om slaai in 'n braaipan en 'n ketel voor te berei, is identies.
Stap 2
Skil die uie en wortels. Spoel alle groente goed uit. Sny die ui in blokkies, kap die wortels in repies. Skil die soetrissie van sade, sny in groot skywe. Verdeel die tamaties in agt dele. Sny die eiervrugte en komkommers in blokkies van 3 cm lank en 1 cm breed saam met die skil. Skil die knoffel en kap fyn. Kap die koriander en dille setperke.
Stap 3
Verhit 'n braaipan en gooi groente-olie daarin. Sodra dit opgewarm is, plaas die ui in die pan en braai dit vir 5 minute.
Stap 4
Voeg wortels by, roer uie by en braai 5 minute op matige hitte. Voeg die soetrissie-wiggies by en soteer dit vir 5 minute. Sit die tamaties. Roer aanhoudend, en braai ook vir 5 minute.
Stap 5
Met dien verstande dat ons nie die vel van eiervrugte en komkommers skil nie, blyk die afgewerkte slaai baie mooi te wees! Voeg die eiervrugte na die tamaties by en braai dit vir 5 minute.
Stap 6
Eindig met komkommers, knoffel, gekapte koriander en dille. Gooi dadelik drie eetlepels asyn 9% in, voeg suiker en sout na smaak by. Meng alles goed saam.
Stap 7
Giet 100 ml water vir sappigheid en verlaag die temperatuur tot die minimum. Prut die slaai met die deksel vir 15 minute toe.
