Hoender onder 'n pelsjas met mosterdmarinade is ideaal vir enige feestafel. Dit word vinnig genoeg voorberei, terselfdertyd is dit pragtig ontwerp en het 'n pragtige smaak. Ons sal al die kenmerke en truuks leer om hierdie wonderlike gereg te kook.
Dit is nodig
- gerasperde kaas - 120 g;
- hoenderfilet - 550 g;
- wortels - 1-2 stuks;
- suurlemoensap - 2 eetlepels;
- mosterd - 1-2 eetlepels;
- mayonnaise of suurroom - 4 eetlepels;
- gemaalde swartpeper en sout.
Instruksies
Stap 1
Sny die filet of hoenderborsie in skywe van ongeveer twee sentimeter dik. Geur dit met peper en sout.
Stap 2
Om die marinade te maak, meng mayonnaise, mosterd, speserye en suurlemoensap tot glad. Giet die voorbereide oplossing oor die hoender en laat dit vir twee uur broei.
Stap 3
Rasper wortels met kaas op 'n growwe rasper. Plaas bakpapier in 'n bakplaat, lê hoender daarop, dan wortels, strooi kaas bo-oor.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 200oC en plaas die mosterdgemarineerde hoender onder die pelsjas. Bak die gereg vir 30 minute tot gaar. Garneer met pietersielie en dille voor opdiening.
