'N Oulike lam is 'n simbool van die komende 2015. Aan die feestafel sal 'n slaai met die simbool van die jaar relevant lyk. Daar is verskillende opsies om hierdie slaai voor te berei. Een opsie is pofferslaai.
Jy sal nodig hê:
- hoenderfilet 300 g
- kaas 100 g
- wortels 1 st.
- aartappels 3 st.
- mayonnaise 2 eetl. l.
- eiers 4 st.
- takkie dille
- peperkorrels
- lourierblaar 3 st.
- ui 1 st.
Voorbereiding:
Spoel die hoenderfilet uit. Gooi water in 'n kastrol en sout. Kook die hoenderfilet tot sag. Om die filet smaaklik en aromaties te maak, voeg swart peperkorrels en 'n geskilde ui by. Sit 'n lourierblaar aan die einde van die kook.
Was die aartappels en kook dit in hul velle. Was die wortels, skil en kook dit vir ongeveer 25 minute, en ook gekookte eiers is nodig om die slaai voor te berei.
Ons neem 'n groot bord of skottel met 'n plat bodem. Begin om die lamvormige slaai in lae uit te lê. Die skaap bestaan uit 'n kop en 'n bolyf.
Ons smeer die eerste laag - gekookte en gerasperde aartappels, die tweede laag - mayonaise, die derde - hoenderfilet, wat in stukke gesny moet word, die vierde laag - mayonnaise, die vyfde - geskilde en gerasperde wortels, die sesde - mayonnaise, die sewende - gerasperde kaas en mayonnaise weer.
Aan die einde van die slaai, bedek die liggaam van die lam met gerasperde eierwitte, en die snuit met gekookte eiergele op 'n rasper. Kom ons begin nou om die skape te versier. Kom ons maak 'n snaakse voorkop van 'n klein hoeveelheid gerasperde proteïene. Rosyntjie-oog. Pote en ore van gedroogde appelkose. Wortelboog. Ons maak onkruid van 'n takkie dille.
