Koreaanse slaaie is baie gewild, hulle word voorberei uit wortels, inkvis, kool. 'N Heerlike Koreaanse slaai word van sampioene gemaak, soos oestersampioene. Oestersampioene in Koreaanse styl word baie vinnig voorberei, maar dit moet dan in die yskas toegedien word.
Dit is nodig
- - 1,5 kg oestersampioene;
- - 2 uie;
- - 1 Krimboog;
- - 5 knoffelhuisies;
- - 50 ml groente-olie;
- - 1 ste. 'n lepel suiker, asyn;
- - peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel eers vars oestersampioene onder lopende water uit, sny dit in repies. Plaas in 'n kastrol, bedek met water, lig sout en kook vir ongeveer 15 minute. Koel die afgewerkte oestersampioene af, voeg gekapte Krim-uie daarby, meng deeglik.
Stap 2
Skil en kap die uie. Verhit 'n bietjie groente-olie in 'n braaipan, sit ui daarin, kook tot deurskynend en stuur dit dan warm na die oestersampioene, roer.
Stap 3
Skil die knoffelhuisies, kap - u kan 'n knoffelpers gebruik, voeg by sampioene met uie, roer. Voeg asyn, peper en sout na smaak by. In hierdie stadium kan u speserye byvoeg na smaak, byvoorbeeld 'n spesiale geurmiddel vir Koreaanse wortels kry - dit sal net hier werk. Meng al die bestanddele weer deeglik.
Stap 4
Sit die oestersampioene in Koreaanse styl in die yskas, dit moet vir 12 uur toegedien word. Daarna kan jy die voorgereg op die tafel bedien.
