Cranberry-mousse kan saam met koue melk bedien word. Aangesien bosbessies 'n amateurbessie is, kan u die mousse saam met enige ander bessies berei. Die hoeveelheid suiker hang ook net af van u smaakvoorkeure.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 3, 3 glase water;
- - 1 glas vars bosbessies;
- - 'n glas suiker;
- - 3 eetlepels. eetlepels semolina.
Instruksies
Stap 1
Sorteer die bosbessies, spoel af, sit die bessies in 'n kastrol, stamp met 'n houtstamper.
Stap 2
Giet 1/3 koppie gekookte water in 'n kastrol, druk dit deur die kaasdoek. Verwyder die gevolge van die bosbessiesap op 'n koel plek.
Stap 3
Moenie haastig wees om die sap van die bessies weg te gooi nie - vul dit met drie glase water, kook vir vyf minute, sif. Brou griesmeel op die resulterende sous, giet dit stadig in en roer aanhoudend.
Stap 4
Voeg die suiker by na 20 minute met stadig kook van griesmeel, laat die massa kook, haal dit van die stoof af. Giet die voorheen uitgedrukte sap in die gaar massa, klop met 'n klitser tot 'n dik skuim. In volume moet die massa verdubbel.
Stap 5
Giet die massa in vase, verkoel in die yskas. As u wil, kan u die klaargemaakte cranberry-mousse met semolina versier met vrugtestukkies en vars bessies.
