Dit kan lyk asof die voorgestelde resep ongewoon is. Enigiemand sou dink hoekom vrugte braai as dit alleen goed is? Maar onversoete mandariene kom voor, dit is op so 'n oomblik dat hierdie opsie handig te pas kom. Tydens die kook kry die snye 'n soet karamelkors.
Dit is nodig
- - mandariene - 2 stuks.;
- - botter - 1 eetlepel;
- - korrelsuiker - 25 g;
- - ricotta of mascarpone - 30 g.
Instruksies
Stap 1
Was mandaryne, skil, verwyder die wit lae tussen die skywe.
Stap 2
Verhit die braaipan saam met botter, sit op die oomblik van kook skoon skywe en strooi dit dadelik met korrelsuiker. Roer die mandariene voortdurend, doen dit saggies om die delikate kors op die vrugte nie te beskadig nie.
Stap 3
As u mandarientjies braai, moet u die stoof nie verlaat om die suiker nie uit te brand en die lekkerny te bederf nie. Hou die pan op dieselfde vlak gedurende die hele proses. As die botter en suiker saamkom, vind die karamelliseringsproses plaas, die mandarynskywe word bedek met 'n pragtige goue kors. U kan die nagereg van die hitte verwyder.
Stap 4
Plaas die skywe op 'n bord en doop die ricotta direk daarop. Hierdie suiwelproduk gee 'n spesiale romerige geur tot die soet plesier. Die gebraaide mandaryne is gereed en bedien.
