Byna almal is bekend met mandaryne, 'n verteenwoordiger van die talle sitrusfamilie. Die vaderland van hierdie helderoranje vrugte is volgens sommige verslae China, en volgens ander - Indië.
Oor die mandarijnboom
Sitrusvrugte behoort tot die rue-familie en word in 7 subfamilies verdeel. Mandaryns - uit die onderfamilie van oranje. Die plantegroei van die meeste sitrusvrugte begin op die normale tydstip in Sentraal-Rusland - einde April of vroeg in Mei. Op mandariene begin 'n vriendelike en kragtige groei van lote met jong blare. Ou, donker blare op takke wat vroeër gegroei het, word bewaar, soos met alle immergroen bome. In mandaryne is die blaarleeftyd 2 jaar, dus die groei van nuwe blare en takke gaan gepaard met 'n massiewe val van twee jaar oue blare. Blaarval in mandarijnboorde strek van lente tot middel somer en verdwyn geleidelik.
Jong lote word sterker, en die blare verdonker daarop, die mandaryn begin blom. Dit gebeur einde Mei en die eerste helfte van Junie. Die blomblare is wit-pienk en baie vlesig, nadat die mandariene verdof het, is al die grond onder die bome daarmee bedek. Nadat die blom verby is, begin die tweede golf van lootgroei. Hulle groei minder as in die lente en word hoofsaaklik in die kroon gevorm.
Dit neem etlike maande om die vasgestelde vrugte ryp te maak. Soms word baie eierstokke gevorm en al in Junie-Julie val die helfte daarvan af. Om vrugte te reguleer, probeer hulle selfs gedurende die blomperiode oortollige eierstokke afbreek, wat die boom net uitput. Dit is 'n baie moeisame proses, maar dit beïnvloed die kwaliteit van die gewas op die beste manier.
Mandaryne word in die herfs ryp. Die vrugte is al in Oktober eetbaar, maar op die oomblik is dit nog baie suur. Volle rypwording vind plaas vanaf middel November tot einde Desember vir sommige variëteite. Na die oes sit mandarijnbome voort met hul plantegroei sonder om hul blare te vergiet. Gedurende die wintermaande het mandarijnboorde 'n kort rusperiode.
Nuwe oes-mandariene in winkels
Alle sitrusvrugte is termofiel, en mandaryns in hierdie verband is die mees pretensielose van die gesin. Die rypwordingstye van die vrugte van hierdie boom is ook korter as die van lemoene, suurlemoene en pomelo's. Mandaryns word verbou in die republieke van Sentraal-Asië en die voormalige Sowjetunie - in Abchazië, Georgië, Azerbeidjan. Baie soorte Chinese mandaryne en baie ander sitrusvrugte is nog nooit in die middelste baan geteel nie, en diegene wat nog nie in China was nie, weet nie eens van hul bestaan nie. Baie min mense weet byvoorbeeld van die bestaan van rooi suurlemoene.
Vir die grootste deel word Turkse mandarientjies steeds verkoop. Dit is mediumgrootte sitrus, heldergeel en aromaties; dit word soms vanaf middel November ingebring. Aanvanklik is hulle 'n bietjie onvolwasse en suur van smaak, maar hulle kan heel moontlik 'n paar dae tuisbly en daarna soet word. Dit is onmoontlik om uiterlike Turkse mandariene te onderskei van Abchaziese, wat soeter en sagter smaak. Hulle word van die bome verwyder en meer volwasse as die Turkse gebring. Op die markte word Turkse mandaryne dikwels as Abkhaz-lande oorgedra, maar die werklike geleentheid om dit te ontmoet verskyn eers in Desember wanneer hulle in hul vaderland ryp word.
Die helder oranje kleur van mandariene van Clementine, wat uit Marokko gebring word, verskyn eers einde Desember op die planke. Hierdie mandariene is baie geurig en is altyd duurder as Turkse mandariene en groter in grootte.
Die sappigste, soetste en grootste mandariene verskyn eers teen die nuwe jaar. Hulle is helderoranje en word van Spanje af gebring.
