Squash is 'n soort pampoen met 'n spesifieke smaak waarvan nie almal hou nie. In hul rou vorm word hierdie groente feitlik nie geëet nie, veral word dit gepekel of as 'n warm gereg voorberei. Muurbal is ideaal vir dieetvoeding, metabolisme normaliseer, bevat baie vitamiene en voedingstowwe.
Gevulde muurbal
Hierdie gereg is ongewoon en oorspronklik, hoofsaaklik vanweë die interessante ontwerp. Ideaal om u gesin of gaste te verras en te vertroetel. Boonop is die resep daarvan eenvoudig en voorbereiding neem nie veel tyd nie.
Bestanddele:
- pampoen, 1 hele stuk (ongeveer 200-300 gram);
- hoendervleis, 300 gram;
- boog, 1 kop;
- wortels, 1 medium stuk;
- knoffel na smaak;
- soutpeper.
Resep:
Was die pampoen en sny die bokant (horisontaal) versigtig saam met die steel af. Skil dit van die pulp, laat slegs die mure oor, ongeveer 1-2 cm breed, en smeer die pampoen van binne af met sout. Sny die verwyderde pulp in blokkies en braai dit dan in 'n pan en smeer dit voorheen met groente-olie. Was die hoendervleis, skei van die bene (as dit nie filet is nie) en draai dit in 'n vleismeul.
As u sappige maalvleis wil kry, moet u die vel nie van die hoender verwyder nie.
Skil die uie en wortels, kap fyn of rasper. Kap die knoffel met 'n knoffelpers. Meng gemaalde hoender, uie, stampmielies, wortels en knoffel en meng goed. Voeg 'n knippie peper en sout by. Sit die gevormde mengsel in die muurbal, maak die bokant toe met die voorkant gesnyde bokant. Voorverhit die oond tot 200 ° C en bak die pampoen 40-60 minute. Sit dit heel voor, en dan kan jy dit in stukke sny.
Gebraaide muurbal
Dit is 'n redelike smaaklike en bevredigende gereg wat goed by vleis pas. Dit is maklik om voor te berei, en die smaak sal selfs regte fynproewers verheug.
Bestanddele:
- pampoen, 4 stuks;
- kaas, 150 gram;
- eiers, 3 stuks;
- sonneblomolie vir braai;
- botter;
- setperke;
- broodkrummels.
Resep:
Skil die pampoen, sny die pulp in groot stukke, sout en braai dit in 'n pan met sonneblomolie.
Maal die kaas. Voeg 2 eiers, botter, fyngekapte kruie, sout daarby. Plaas die mengsel in 'n ketel en verhit dit.
'N Ketel is 'n spesiale kookgerei met dik mure en 'n ronde bodem.
Kraak die orige 1 eier en klits 'n bietjie. Berei broodkrummels voor. Gebruik die warm mengsel (uit 'n ketel) en verblind dit in twee stukke pampoen, doop dit in 'n eier en rol in broodkrummels. Braai in 'n warm pan tot bruin, nadat dit met sonneblomolie gesmeer is.
