U het nie suiwel of eiers nodig om hierdie wonderlike muffins te maak nie. Die bestanddele is baie eenvoudig en die smaak is opvallend in sy rykdom. Probeer dit! Miskien sal hierdie resep een van u gunstelinge word.
Dit is nodig
- - gerasperde wortels - 1 eetlepel.
- - suiker - 1 eetlepel.
- - groente-olie - 100 ml
- - meel - 2 eetlepels.
- - soda - 1 teelepel.
- - sout - 1/4 teelepel
- - geskilde sade of okkerneute - 50 g
Instruksies
Stap 1
Was eers die wortels, skil dit en rasper dit op 'n fyn rasper. Plaas een glas gerasperde wortels in 'n diep bak. Voeg 'n glas suiker by. Giet 100 ml plantolie in. Roer die resulterende mengsel deeglik en hou dit vir 15 minute opsy.
Stap 2
Braai intussen die sade of okkerneute in 'n droë pan. As u van rosyne hou, kan u dit by muffins voeg in plaas van sade en neute.
Stap 3
Sif na 15 minute twee koppies meel in die bak wortelmengsel. Voeg 'n knippie sout en speserye by: kaneel, vanillien. As u wil, kan u enige speserye byvoeg wat geskik is vir soetgebak: kardemom, gemaalde gemmer.
Stap 4
Voeg een teelepel koeksoda by die muffinbeslag. Voeg 1/2 deel van die gebraaide sonneblomsaad of neute by. Roer die muffinmengsel.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 180 C. Plaas muffinmassa in muffinvorms. U kan ook een groot koek in 'n bakplaat of gietysterpan maak. Strooi die orige sade of neute op die muffins. Bak die muffins tot sag, ongeveer 25 tot 30 minute. Geniet u tee.
