'N Baie vinnige tertresep sal u help op die oomblik van gaste se onverwagte aankoms. Hierdie resep bestaan uit goedkoop produkte en is elke dag geskik vir kook. Die kos wat u benodig, is altyd tuis, in die yskas en op die rakke.
Hierdie koek sal byval vind by beide gaste en huishoudings. Dit kan met verskillende vulsels gekook word, sodat dit nie vervelig word nie. Die resep is redelik eenvoudig en selfs 'n onervare kok kan dit baasraak. Die reeks produkte is van so 'n aard dat die ontbrekende bestanddeel maklik vervang kan word deur iets wat enige huisvrou altyd byderhand het. U sal hierdie resep beslis by u kookboek voeg en daarvan hou.
Vereiste produkte:
Hoender eiers 4 st. Meel 2 koppies. Suiker 'n halwe glas. Kefir 1 glas (kan vervang word met melk of suurroom). Vanieljesuiker of vanillien 1 sakkie. Bakpoeier vir deeg 1 sakkie (kan vervang word met koeksoda). Tertvulsel 200 g (Bevrore bessies, konfyt, konfyt, konserf, ingemaakte vrugte, vars vrugte: appels, piesangs, pere).
Die vulsel vir die tert moet nie vloeibaar wees nie, as dit konfyt is, moet dit noodwendig dik wees. Andersins, sal die deeg meer klam word tydens die kook en kan die binnekant van die koek klam bly.
Voorbereiding
Neem vier eiers, skei die wit van die geel. Klits die wit in 'n dik skuim met 'n klitser of menger. Maal die geel met 'n klitser en 'n halwe glas suiker totdat die suiker heeltemal opgelos is.
Meng een glas kefir met twee glase meel, vier eetlepels verfynde groente-olie en geel, gemaal met suiker.
Voeg daarna bakpoeier en vanieljesuiker 1 sakkie by die deeg. As daar geen bakpoeier is nie, kan u koeksoda gebruik (u hoef dit nie te blus as u kefir of suurroom gebruik nie).
Dit is geriefliker om met u hande te roer, maar u kan ook 'n klitser gebruik.
As die deeg homogeen is, voeg geklitste eierwitte daarby en meng weer. Proteïen moet geleidelik bygevoeg word, eers 'n kwart, dan nog 'n kwart en dan eers die res.
As u die gereg voorberei, kan u dit met botter smeer of dit met bakpapier bedek. Kies 'n pan wat nie klein is nie, anders neem die koek langer om te kook.
Giet die helfte van die deeg in 'n vorm en giet die vulsel bo-op. Smeer die vulsel eweredig oor die hele koek sodat dit nie op die rande val nie.
Vul dan alles met die oorblywende deeg vanaf die kante. Dit is goed as van die vulsel van bo af sigbaar is.
Die tert word 20 minute lank gebak by 'n temperatuur van 160 grade. Die tert word met 'n houtpen of 'n vuurhoutjie gekontroleer. Ons steek dit in die middel, as die koek gereed is, sien ons dat die vuurhoutjie droog is en nie klewerige deeg daarop het nie.
