Hierdie koek neem nie veel tyd om voor te berei nie en verg nie baie kookkuns nie. Bestaan uit drie lae. Besmeer met sjokoladesuurroom. As u wil, kan u die frambose vervang met enige ander bessie.
Dit is nodig
- - 3 eiers
- - 250 g korrelsuiker
- - 250 g jogurt
- - 3 eetlepels. l. kakaopoeier
- - 500 g meel
- - 2 teelepel bakpoeier
- - 2 g vanillien
- - 250 g frambose
- - 100 g wit sjokolade
- - 200 g halva
- - 200 ml room
- - 200 ml suurroom
Instruksies
Stap 1
Maak 'n beskuitjie. Klits die korrelsuiker met die eiers in 'n stywe skuim. Voeg vanillien en jogurt by, meng alles deeglik.
Stap 2
Sif die kakao, meel en bakpoeier, klits en meng in die jogurtmengsel. Voeg bessies by en roer weer. Neem 'n bakplaat en giet die deeg in, glad oor die oppervlak. Bak in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 30-35 minute tot goudbruin. Haal die beskuitjie uit die oond, koel dit af en sny dit in drie koeke.
Stap 3
Maak 'n room aan. Die room moet 'n dag voor die smeer van die koek gemaak word. Breek die wit sjokolade in wiggies. Kap die halva fyn en meng dit met sjokolade. Gooi room in en meng alles. Sit aan die brand en smelt tot glad. Verwyder van hitte, koel af. Bedek met plastiekfolie en plaas in die yskas vir 24 uur.
Stap 4
Plaas die suurroom vir 15-20 minute in die vrieskas. Klits dan vir 10-12 minute. Haal die sjokolademassa uit die yskas, klop met 'n menger. Meng die suurroom en sjokolademengsel.
Stap 5
Smeer room op elke koek en stapel op mekaar. Plaas die koek 4-6 uur op 'n koue plek om te week.
