As u dit reggekry het om 'n ryk oes courgette te versamel, is dit 'n geleentheid om u tafel te verryk met verskillende en gesonde geregte uit hierdie groente. Courgette kan gekook, gebraai, gestoof, ingemaak en selfs pannekoeke gemaak word. Om dit te kook, is baie eenvoudig en vinnig, en die gereg self blyk kaloriearm en lig te wees.
Dit is nodig
- - courgette 800 g
- - eiers 2 st.
- - meel 10 eetlepels. lepels
- - setperke (dille of uie)
- - sout en peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Was die courgette, skil, verwyder die sade en rasper op 'n fyn rasper. As die groente sterk sap gegee het, moet dit gedreineer word.
Stap 2
Voeg eiers, meel, fyngekapte kruie en speserye by die courgette. Meng alle bestanddele goed. Die pannekoek moet nie te vloeibaar wees nie, maar nie te dik nie.
Stap 3
Sit dun pannekoeke in 'n voorverhitte pan met groente-olie met 'n eetlepel. Braai aan elke kant vir 5-7 minute.
Stap 4
Die gereg kan warm en koud bedien word, maar verkieslik saam met suurroom.
