Heerlike en eenvoudige koekies op dieselfde tyd. 'N Wye verskeidenheid bestanddele kan as vulsel gebruik word: maaskaas, konfyt, kersies, ens. 'N Vinnige koekie wat volgens die voorgestelde metode gemaak word, smelt eenvoudig in u mond.
Bestanddele
- poeier suiker - na smaak;
- konfyt - 1 blikkie;
- meel - 6 glase;
- suurroom - 300 g;
- margarien - 300 g.
Voorbereiding
Plaas die margarien vooraf in die vrieskas en verkoel die suurroom in die yskas. Rasper die goed bevrore margarien met 'n rasper in 'n mediumgrootte bak, voeg suurroom by en meng alles deeglik.
Sif meel en voeg 1/2 koppie porsies by 'n bak suurroommengsel, knie die deeg. Plaas die voltooide koekiedeg presies 1 uur in die yskas.
Haal die deeg na die bestemde tyd uit die yskas en verdeel dit in vier dele. Rol die stukke in dun plat koeke. Die dikte moet ongeveer dieselfde wees as vir kluitjies.
Sny die koeke in 8 identiese dele, u moet 'n soort driehoeke kry. Plaas die vulsel van u keuse in die onderkant van elkeen en rol die koekies in 'n buis. As vulsel kan u gebruik: konfyt, vars kersies, konfyt, maaskaas, kondensmelk - alles wat genoeg verbeelding het.
Sit die opgeklopte koekies op 'n bakplaat, sit die oond aan en verhit dit tot 200 grade. Plaas die bakplaat in die middel en bak 20 minute tot die skottel goudbruin is.
Die vinnige koekie is gereed! Dit bly net om dit op 'n plat bord te sit, met poeiersuiker oor te gooi en jy kan dit voorsit!
