Klassieke pasteie met aartappels in die oond herinner aan die smaak van die kinderjare. Die kooktyd is kort, wat baie belangrik is vir besige huisvroue.
Dit is nodig
- - bakplaat;
- Vir die toets:
- - meel 600 g;
- - melk 1 glas;
- - droë gis 1 g;
- - botter 200 g;
- - suiker 1 eetlepel. die lepel;
- - sout 0,5 teelepel;
- Vir vulsel:
- - kapokaartappels 300 g;
- - gebraaide uie;
- - gekookte vleis verdraai in maalvleis 250 g;
- - gekookte hoendereier 2 stuks;
- - groen uie.
Instruksies
Stap 1
Smelt die botter in 'n klein kastrol en verdun met melk. Voeg gis, suiker en sout by die warm botter / melkmengsel. Roer en laat staan vir 5 minute.
Stap 2
Voeg dan die gesifte meel geleidelik by. Roer, plaas dan op die meelbestrooide tafel en knie 'n bietjie. Verdeel die deeg in 6 dele. Rol elke deel in 'n 3 mm dik reghoek.
Stap 3
Meng kapokaartappels met gebraaide uie, gekookte vleis, gekapte eier en groen uie.
Stap 4
Sprei die vulsel in elke reghoek langs die lang kant. Rol en knyp die rande met deeg om patties te vorm.
Stap 5
Plaas die patties op 'n gesmeerde bakplaat. Bak die pasteie 25-30 minute op 180 grade.
