Baie lekker en bevredigende geregte word altyd van aartappels verkry. Ek bied u 'n resep vir nog een aan, maar nie heeltemal normaal nie. Kook en verras u gesin met aartappelkrumpies. Dit is nie moeilik om hierdie lekkerny te maak nie. Die beloning vir u pogings is lof en verrassing van geliefdes.
Dit is nodig
- - melk - 75 ml;
- - suiker - 50 g;
- - droë gis - 0,5 teelepel;
- - kapokaartappels - 170 g;
- - eier - 1 stuk;
- - vanillien - 1 sakkie;
- - meel - 350 g;
- - neutmuskaat - 'n knippie;
- - sout - 0,25 teelepel;
- - botter - 60 g.
Instruksies
Stap 1
Giet die melk in 'n kastrol, plaas dit op die stoof en verhit dit effens. Meng dan warm melk met die volgende voedselsoorte: droë gis en korrelsuiker. Meng deeglik. Sit die gevormde mengsel ongeveer 'n kwartier op 'n warm plek.
Stap 2
Meng die voorbereide gismassa met kapokaartappels. Voeg die eier en vanillien daarby. Meng deeglik.
Stap 3
Verdeel die meel in 2 dele. Meng een daarvan met neutmuskaat en sout en sif deur 'n sif. Voeg dan hierdie mengsel by die aartappelmassa. Roer. Voeg daarna sagte botter en die res van die meel by. Stel die tweede geleidelik voor, in klein porsies. Knie die deeg, bedek dit dan met kleefplastiek en laat dit op 'n warm plek rys. Dit moet 2 keer groter wees as wat dit oorspronklik was.
Stap 4
Rol die resulterende deeg met 'n deegrol uit sodat die dikte daarvan 7 millimeter is. Laat dit 25 minute staan. Sny dan in enige vorm, soos sirkels of vierkante, en braai aan elke kant tot goudbruin.
Stap 5
Vlek die afgewerkte behandel met papierhanddoeke om oortollige olie te verwyder. Die aartappelkrompies is gereed! U kan dit saam met suurroom bedien.
