Die heel eerste groente wat in die beddings ryp word en aan die naderende naderende somer herinner, is radyse. As dit korrek gekweek word, moet die radyse nie bitter smaak nie. Daar word heerlike, gesonde en ligte slaaie van gemaak. Groente sal 'n verpligte bestanddeel wees. Dit moet volop in die gereg wees.
Dit is nodig
- - radyse 1 tros
- - eiers 3 st.
- - vars komkommer 2 st.
- - ingemaakte ertjies 1 blik
- - suurroom 100-150 g
- - uie 1 st.
- - prei
- - dille
- - sout
Instruksies
Stap 1
Dit is die beste om nie-bitter radyse vir die slaai te gebruik, anders sal die bitterheid die smaak van die gereg bederf. Spoel die radyse af, sny die "sterte" af, sny in vier dele en kap in dun skywe.
Stap 2
Sny die komkommers in repies of skywe. As die skil van die groente hard of bitter is, kan dit vooraf afgesny word.
Stap 3
Kook die eiers, skil en rasper of sny in klein blokkies.
Stap 4
Kap die prei en dille fyn. Kap die uie en giet kookwater vir 5-10 minute oor om die bitterheid dood te maak.
Stap 5
Meng radyse, komkommers, eiers en kruie in 'n slaaibak. Dreineer die ingemaakte ertjies en voeg dit by die res van die bestanddele. Sout die slaai, indien verlang, kan u 'n bietjie swartpeper byvoeg. Geur groente met suurroom en meng alles goed. Suurroom moet met 'n lae persentasie vet geneem word.
