Makreel wat in pitabrode gebak is, sal diegene wat hou van smaaklike, matige pittige vis, verheug. Die makriel in die pita is nie besonder vetterig nie, en u sal die hoeveelheid speserye self aanpas.
Dit is nodig
- Per porsie:
- - 1 mediumgrootte makriel;
- - 1 pitabroodjie;
- - 1 tamatie;
- - 1 bos koriander;
- - Uitgedrukte sap van 'n halwe suurlemoen;
- - Botter;
- - Sout en peper (na smaak).
Instruksies
Stap 1
Maak die vis skoon en derm, was goed, verwyder die kop. Sout en peper die karkas, strooi suurlemoensap oor.
Stap 2
Smeer lavash op die tafel, smeer met botter. Sit 'n viskarkas daarop. Geur dit met fyngekapte koriander, 'n stukkie botter en klein skyfies tamatie. Voordat u die vis daarmee vul, moet u die vulsel sout, u kan uie daarby voeg.
Stap 3
Draai die vis gevul met uie en tamaties in pitabrood toe. Draai die resulterende bondel in foelie toe en sit dit op 'n bakplaat of in 'n braaipan, sit dit in 'n voorverhitte oond tot 190 grade. Bak tot sag ongeveer 40 minute.
Stap 4
Die vis is gereed - dit is nodig om die foelie daarmee versigtig uit te vou om nie verbrand te word deur die stoom wat daaronder ontsnap nie. Sit makriel direk in die pitabroodjie voor. Vir 'n bykos is 'n groenteslaai die beste.
