Om 'n heerlike koek te maak sonder om te bak, is eenvoudig. U kan u kunswerk versier met alles wat u hart begeer. Kook 'n beskuitjiekoek - nooi vriende uit om te gaan kuier.
Om 'n beskuitjiekoek te maak, benodig u:
- beskuitjie koekies - 500 gr.;
- korrelsuiker - 2 glase;
- botter - 1½ pak (ongeveer 350 gr.);
- eiers - 4 stuks.;
- oranje - 1 st.;
- suurlemoen - 1 st.;
- enige versierings vir die koek.
Hoe om 'n koek te maak
Maak krummel uit 'n klein hoeveelheid koekies (2-3 stukke). Skei die geel van die proteïene en klop dit met 'n menger met suiker. Druk sap uit die lemoen en suurlemoen, nadat hulle hul skil op 'n rasper gerasper het - dit is ook nodig. Maal versagte botter tot 'n wit skaduwee gevorm word. Voeg die geel daarin versigtig, terwyl jy dit effens roer. Giet dan lemoen- en suurlemoensap in die massa wat daaruit voortvloei, voeg hul skil by en meng alles deeglik.
Sit bevochtigde bakpapier in die vorm en sit 1/3 van die totale massa daarop. Lê dan 'n ry koekies, lê die oorblywende massa uit (laat 'n bietjie om die boonste laag te smeer) en sit die koekies weer uit. Die vorm moet in die yskas wees, ideaal oornag om dit te stol. Haal daarna die koek uit die vorm en draai dit versigtig om. Smeer die bokant met die oorblywende massa en strooi beskuitjiekrummels oor. U kan ook gesmelte sjokolade of vrugte en bessies vir versiering gebruik.
