Beesrol sal dien as 'n uitstekende versiering vir enige tafel, behalwe vir die feestelike tafel. Dit is nie so moeilik om te kook nie - kulinêre spesialiste, selfs diegene wat nie veel ervaring het nie, sal dit perfek hanteer.
Dit is nodig
- - 150 gram kaas;
- - 800 gram beesvleis;
- - 1 ui;
- - 1 bos setperke;
- - 2 pere;
- - 2 eetlepels groente-olie;
- - sout, peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was die vleis en droog dit droog met 'n papierhanddoek. Maak 'n insnyding in die middel van die stuk sodat dit nie ongeveer 'n sentimeter tot by die rand is nie. Sny die vleis links en regs in, ook sonder om die snitte te voltooi. Nou kan 'n stuk vleis op dieselfde manier oopgemaak word as 'n boek.
Stap 2
Sny die verdikte plekke sodat dit sagter word. Bedek die vleis met kleefplastiek en klits dit dan tot 'n dun lagie. Was die pere en sny dit in kwarte. Verwyder die kern. Sny die pere in repies.
Stap 3
Berei ander bestanddele voor - skil en kap die ui, rasper die kaas, was die setperke, kap. Voeg die gekapte peer by en roer tot glad. Smeer die vulsel op 'n egalige laag op die vleis. Laat 'n bietjie spasie om die kante en draai die vleis in 'n rol. Bind die rol met tou vas.
Stap 4
Verhit die oond tot 200 grade. Geur die rol met sout en peper, borsel met olyfolie aan alle kante. Draai dit toe in foelie, plaas dit op 'n bakplaat en plaas dit in die oond. Bak die erts anderhalf uur. Ongeveer 20 minute voor die einde van die kook, moet die foelie gesny word sodat die vleis tyd het om te bruin. Garneer die rol met kruie voor u dit voorsit.
