Vanaf die eerste dae van die somer begin die langverwagte aarbeiseisoen. Dit is die beste tyd om na hartelus heerlike aarbei-nageregte te geniet. Die meeste van hulle kook baie vinnig, terwyl hulle 'n minimum hoeveelheid bekende bestanddele benodig.
Die gesondheidsvoordele van aarbeie is onmiskenbaar. Hierdie heerlike bessie bevat
- kalium;
- fosfor;
- kalsium;
- magnesium;
- natrium;
- yster;
- sink;
- mangaan;
- vitamiene A, C, K, PP, E, B6, B1, B2.
Boonop is vars aarbeie ook ryk aan verskillende organiese sure, waarvan baie 'n uiters positiewe uitwerking op die liggaam as geheel het. Behoorlike voorbereide vars aarbei-nageregte sal nuttig wees vir volwassenes en kinders.
Aarbei-nagereg met maaskaas, kruisement en room
'N Baie ligte en smaaklike aarbei-nagereg vir 4 porsies. Die gaarmaakproses sal nie langer as 15 minute duur nie.
Bestanddele:
- aarbeie - 500 g;
- gekapte beskuitjie koekies - 200 g;
- room - 100 g;
- maaskaas met 'n vetinhoud van minstens 9% - 200 g;
- versiersuiker - 2 eetlepels. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. die lepel;
- 5-6 kruisementblare vir versiering.
Kookinstruksies:
- Was die gewaste en geskilde aarbeie deur 'n sif en meng deeglik met poeiersuiker.
- Klits die maaskaas met suiker en room in 'n diep bak tot glad. Let daarop dat dit beter is om room met 'n vetinhoud van minstens 25% in te neem.
- Lê die beskuitjies, maaskaasroom en aarbeimengsel saggies met 'n blender in lae in klein nageregbakkies. Versier die afgewerkte nagereg met aarbeie wat in die helfte gesny is en kruisementblare.
- Hierdie heerlike aarbei-nagereg met room en maaskaas word die beste verkoel. Om dit te doen, plaas dit 15-20 minute in die yskas.
As u u figuur noukeurig monitor en bang is om ekstra kilogram in te samel, kan u saam met fyngedrukte koekies baie minder kalorie-beskadigde roggebak gebruik.
Vars aarbeismous met jogurt
Gemiddeld neem dit ongeveer 30 minute om 'n aarbeismous voor te berei, maar voordat dit bedien word, moet die nagereg minstens 3-4 uur in die yskas verkoel word. Die fynste bessie-nagereg is ontwerp vir 4 porsies.
Om te kook, benodig u:
- 300 g vars of bevrore aarbeie;
- 250 ml natuurlike jogurt met vanielje;
- 1 teelepel suurlemoensap
- 12 g gelatien;
- 200 g room;
- 80 g suiker.
Stap-vir-stap instruksie:
- Vul die gelatien vir 15-20 minute met koue water.
- Sorteer vars aarbeie en spoel deeglik af, verwyder alle stingels en blare. As u vars bevrore bessies gebruik, gee dit eers die geleentheid om 'n bietjie te ontdooi.
- Terwyl die gelatien opswel, maal die gewas bessies met 'n blender en meng dit saggies met suurlemoensap, suiker en vanielje-jogurt.
- Terwyl jy saggies roer, verhit die gelatien effens tot heeltemal opgelos. Syg die geswelde gelatien deur 'n sif en meng dit saggies met die bessiemassa.
- Bedek die resulterende mengsel met kleefplastiek en plaas dit 10-15 minute in die yskas. Let daarop dat die aarbeimassa 'n bietjie moet verdik, maar nie heeltemal moet vries nie.
- Plaas die geklopte room saggies oor na die effens geharde bessiemassa en roer dit saggies van onder na bo met 'n deegspatel. Probeer die room met die aarbeijogurtmengsel so sag as moontlik roer. Hoe versigtiger u optree, hoe sagter en lugtiger word u met die afgewerkte mousse.
- Smeer die massa op nageregborde en plaas dit in die yskas vir 3-4 uur (indien nodig, kan u dit oornag laat staan). Versier dit mooi met groot aarbeiwiggies of menttakkies voordat dit bedien word.
Aardbeimousse met jogurt behoort tot nageregte met lae kalorieë, dus hierdie resep is perfek selfs vir diegene wat hul figuur noukeurig monitor en probeer om hulself soveel as moontlik in soet en vet te beperk. 'N Groot hoeveelheid bessies en natuurlike jogurt sal net u figuur en u gesondheid bevoordeel.
Engelse nagereg van aarbeie "Eaton Mess"
Die wydverspreide aarbei-nagereg in die Verenigde Koninkryk is gebaseer op eierwitte. Die eenvoudigste resep bevat slegs 4 bestanddele:
- aarbeie - 600 g;
- room met 'n vetinhoud van minstens 30% - 450 ml;
- gereedgemaakte meringues van medium grootte - 8 stukke;
- versiersuiker of vanieljesuiker - 20 g.
Kookinstruksies:
- Was die aarbeie en verwyder die stingels. Sny die bessies in groot wiggies.
- Klits die voorafgekoelde room met 'n menger tot donsige, digte skuim. Probeer eers die room stadig klits en verhoog die mengersnelheid geleidelik van minimum na medium. Die sweepproses moet nie langer as 5-7 minute duur nie. As u die room wil versoet, voeg 'n bietjie strooisuiker of vanieljesuiker by terwyl u klits. Voeg die poeier of suiker geleidelik by die room om te verhoed dat dit saamklamp.
- Druk die meringue met u hande in klein stukkies en gooi dit saggies saam met die geklopte room. Neem mooi glase en lê slagroom en meringue en aarbeie in skywe uit. Die boonste laag kan versier word met 'n aarbei wat in die helfte gesny is en 'n kruisementblaar. Nagereg is gereed om te bedien! Smaaklike ete!
Die resep vir hierdie heerlike aarbei-nagereg het verskillende variasies. Dus, byvoorbeeld, kan 'n nagereg vir baie mense meer feestelik gemaak word deur aarbeie in klein snye met een of twee eetlepels likeur te besprinkel.
