Wortels is een van die oudste wortelgroente wat mense begin eet het, en verberg 'n hele voorraad vitamine en mikro-elemente. Ongelukkig word die oranje 'skoonheid in die put' al hoe minder gereeld onthou as gevolg van die groot gastronomiese verskeidenheid ander produkte. Maar met 'n minimum moeite kan u 'n wye verskeidenheid geregte kry, veral as dit met Koreaanse wortels kom.
Wortels is alreeds op 'n fyn rasper gerasper, en is 'n uitstekende ligte versnapering, en as jy dit vaardig met die nodige speserye, knoffel, kruie laat kruie en 'n rukkie laat marineer, kry jy 'n baie oorspronklike slaai, uitstekend van smaak en voorkoms. En ook met die deelname van Koreaanse wortels, kan u 'n groot verskeidenheid interessante disse kook wat gaste kan verras en geliefdes kan behaag.
Koreaanse wortel- en hoender-tertjies
Vereiste produkte:
- Koreaanse wortels - 100 gram;
- tamaties - 1 stuk;
- komkommers - 1 stuk;
- slaaiblare - 5 - 6 stukke;
- hoenderfilet - 100 gram;
- mayonnaise / suurroom - 2 - 3 eetlepels. lepels;
- rogtertjies - 1 pak - 14 stukke.
Resep:
Sny Koreaanse wortels in kort drade, kook die hoenderfilet, koel af en sny in repies. Hoender kan vervang word met die klassieke ham wat u by u plaaslike supermark koop. Dit is raadsaam om die komkommer en tamatie te skil en ook in repies te sny. Skeur slaaiblare in klein fraksies en meng alle bestanddele met mayonnaise of suurroom. Sout na smaak. Sit die slaaimassa in tertjies dadelik voor u dit voorsit.
Wenk: As u die tertjies vooraf vul, kan die kleedkamer dit week, wat die smaak van die gereg negatief sal beïnvloed.
Slaai met wortels, kaas en krapstokkies
'N Baie maklik-bereide slaai van beskikbare produkte kan enige tafel versier, sowel as 'n kind en 'n volwassene met 'n fyn kombinasie van sy bestanddele. Om dit voor te berei, benodig u:
- krapstokkies - 1 pak;
- Koreaanse wortels - 200 gram;
- eiers - 3 - 4 stukke;
- harde kaas - 200 gram;
- knoffel - 3 naeltjies;
- setperke - dille, groen uie;
- sout, peper - na smaak;
- slaaisous - mayonnaise of suurroom - 150 gram.
Stap vir stap resep:
- Kook die eiers hardgekook en laat dit in koue water sodat dit maklik is om skoon te maak. As die eiers koel is, verwyder die doppe en sny dit in klein blokkies.
- Bevry die krapstokkies uit die verpakking, kap dit.
- As Koreaanse wortels te lank is, word dit aanbeveel om dit in kort stringe te sny.
- Harde kaas kan in blokkies gesny word, maar dit sal sagter word as jy dit op 'n medium rasper vryf.
- Skil die knoffel en druk dit deur 'n pers.
- Voeg gekapte kruie, sout, peper en mayonnaise by. Meng alles deeglik en kan bedien word.
Lavashrol met Koreaanse wortel en salm
Danksy die suksesvolle kombinasie van sagte soutvis en pittige wortels, maak dit gewone lavashrolletjies 'n regte koninklike versnapering. In hierdie resep word aanbeveel om u eie soutvis te gebruik, wat nie baie tyd sal neem nie. Dit is slegs nodig om vars rooi vis vooraf (dit is beter om nie bevrore vir sout te gebruik nie) te koop, en laat dit 2 - 3 uur in 'n mengsel van sout en suiker in 'n verhouding 2: 1 staan. Na 'n bepaalde tyd, kan jy begin om rolle te maak. Maar as u nie self die vis kon sout nie, kan u dit in die kruidenierswinkel koop.
Vereiste bestanddele:
- gesoute salm - 300 - 400 gram;
- Koreaanse wortels - 250 gram;
- blaargroen slaai - 1 tros;
- koringmeel lavash - 3 stukke;
- sagte kaas - 200 gram;
- suurroom of mayonnaise - 300 gram;
- sout na smaak.
Resep:
- Sny die salm in dun klein bordjies.
- Vou lavash uit en smeer met 'n dun lagie suurroom of mayonaise, en bo-op met 'n dun lagie sagte kaas. Suurroom sal lavash versadig, en kaas gee 'n ongewone smaak.
- Verdeel die snye rooivis eweredig oor die hele pitabroodjie.
- Bedek dit dan met 'n tweede pitabroodjie en druk dit liggies met u hande, smeer dit met 'n laag mayonaise en smeer die Koreaanse wortels in 'n dik laag. Dit is raadsaam om Koreaanse wortels te gebruik wat nie baie pittig is nie, om die smaak van die koninklike vis nie te onderbreek nie.
- Bedek met die derde pitabroodjie, ook eers gesmeer met 'n dun lagie suurroom, en dan met 'n laag sagte kaas.
- Sit die gewaste en gedroogde slaaiblare op die pitabrood.
- Rol die resulterende <> styf in 'n rol sodat alle komponente goed versadig is.
- Bedek die rol met kleefplastiek en sit dit vir 'n halfuur in die yskas. Sny die rol in porsies van 3 cm voordat u dit voorsit.
Terloops, 'n ander voordeel van sulke broodjies is hul lae kalorie-inhoud, en 'n klein truuk van die unieke smaak is die vroeë voorbereiding van 'n snack sodat die lavash tyd het om te week voordat die gaste behandel word.
Pofslaai Inspirasie
'N Buitengewone smaaklike slaai is nie vir lui huisvrouens nie, want jy moet 'n bietjie aan die voorbereiding daarvan dink.
Vereiste bestanddele:
- vars sjampanje - 400 gram;
- hoenderfilet - 300 - 400 gram;
- Koreaanse wortels - 200 gram;
- eiers - 3 stukke;
- harde kaas (opsionele bestanddeel) - 200 gram;
- 1 klein uie kop;
- setperke vir versiering;
- mayonnaise - 300 - 400 gram;
- sout na smaak.
Stap-vir-stap kookkuns:
- Skil die ui, kap fyn.
- Spoel die sampioene goed onder lopende water af, droog, sny in klein stukkies en braai in 'n kleefvrye pan met gekapte uie, laat afkoel.
- Dit is beter om meer sappige dele van hoender te neem, byvoorbeeld hoenderpote, die bors sal effens droog wees. Maar dit is nie 'n fundamentele punt nie - mayonnaise sal in elk geval alle lae meer versadig maak. Kook die geselekteerde hoenderporsie vir 'n halfuur in soutwater. Haal dit uit water en laat afkoel. Skei die vleis van die bene en trek dit in klein stukkies uit.
- Koreaanse wortels moet in kort strooitjies gesny word, nie langer as 2 cm lank nie, aangesien die slaai vlakkerig is en die laag met wortels, wat in die middel van die skottel geplaas word, indien dit nie gesny word nie, die aangrensende lae langsaan sal trek. en vernietig die res van die slaai.
- Kook eiers hardgekook, koel af in koue water, skil en sny in die lengte in 2 helftes. Skei die wittes van die geel. Rasper die wittes in een bak en die geel in 'n ander bak.
- As daar besluit word om harde kaas in 'n slaai te gebruik (hierdie bestanddeel is nie nodig om hierdie gereg in te suig nie), moet dit ook op 'n fyn rasper gerasper word.
- Nou kan u die koue voorgereg in lae uitlê.
- Plaas eers 'n laag gebraaide sampioene met uie, dan 'n net mayonaise. Die volgende laag is weer hoender en mayonnaise. Volgende, 'n dik laag Koreaanse wortels en mayonnaise. Dan die eierwitte, 'n laag sout, gerasperde kaas (indien gebruik) en 'n laag mayonnaise. En die laaste laag is gerasperde geel.
- Bedek die slaai met kleefplastiek en plaas in die yskas vir 'n uur. Gedurende hierdie tyd sal alle lae versadig wees.
- Na 'n uur kan jy 'n peuselhappie uithaal en versier. Daar is geen beperking op verbeelding nie. U kan die slaai versier met 'n helfte van 'n gekookte eier, in die vorm van 'n blom sny en Koreaanse wortels of dille-takkies versprei.
U kan 'n spinnerak wat van Koreaanse wortels gemaak is, op die oppervlak uitbeeld en spinnekoppe van swart olywe op die spinnerak sit. Vir hierdie doel is dit beter om blikkieskos met olywe wat reeds van die sade geskei is, aan te skaf. Dit is nie moeilik en vaardig om die liggaam van spinnekoppe en bene uit te sny nie. Dit moet lyk soos die foto hieronder. Die slaai is gereed - jy kan fynproewers verras!
Koreaanse wortels met sampioene
As daar glad nie tyd is nie, kan u met Koreaanse wortels eenvoudig ingemaakte sampioene meng en kruie en speserye na smaak byvoeg. Maar tuisgemaakte Koreaanse wortels met fyngekapte en gebraaide sampioene met uie sal baie lekkerder wees. Sampioene moet by die wortels gevoeg word terwyl dit nog warm is. Voeg dan jou gunsteling speserye by of net sout na smaak. Kap groen uie of dille en meng alles deeglik. 'N Ligte en smaaklike versnapering is gereed.
