Baie mense hou van vleisgeregte wat vinnig, maklik en lekker is. Daar is baie nuttige stowwe in beesvleis, boonop word dit saam met enige bykos bedien. Hier is twee baie eenvoudige beesmarinade-resepte.
Dit is nodig
- - 'n stuk beesvleis;
- - bol uie;
- - sojasous;
- - gemaalde paprika;
- - koeksoda;
- - geurmiddels vir vleis;
- - asyn;
- - knoffel;
- - wortel;
- - Bulgaarse peper.
Instruksies
Stap 1
Dus, die eerste resep. Neem sojasous, gemaalde paprika (nie warm nie), uie en geurmiddels. Sny die vleis in medium stukke, klits en plaas dit in 'n diep bord. Giet ongeveer 50 ml sojasous en strooi 1 eetlepel paprika oor. Sny die ui dan in halwe ringe en voeg dit by die vleis. Meng alles goed. Besprinkel met vleisgeursel of enige vleisgeursel. Roer en laat sit vir ten minste 2-3 uur. Die resep is soortgelyk aan 'n kebab-marinade.
Stap 2
Vir die tweede metode van marinade, sny die vleis in medium stukke en klits dit dan goed. Marineer in asyn met suiker, botter en ui, in halfringe gekap. Marinade met asyn het 'n kenmerkende nasmaak, baie hou nie baie daarvan nie, maar dit is tevergeefs, as dit gekook word, word dit vleis sag. As u nog steeds nie van asyn gebruik nie, maar sagte stukkies wil hê, kan u koeksoda gebruik. Smeer 'n dun laag op die stukke, laat dit vir 20 minute sit en spoel dit dan deeglik uit met water. Dan kan u die eerste resep gebruik om vleis voor te berei. Dit is beter om die marinade vooraf voor te berei sodat die stukke 2-3 uur daarin lê.
Stap 3
Voorverhit die pan as dit warm word - voeg olie by, braai ongeveer 5-10 minute op matige hitte. Probeer om die stukke nie te naby te plaas nie; u kan dit in porsies byvoeg. Só verskyn 'n heerlike kors, die meeste is mal daaroor. Moenie vergeet om te roer nie.
Stap 4
As al die stukke gebraai is, kap die ui, verpletter die naeltjie met die plat kant van die mes - dit gee meer sap en sny die wortels dan in blokkies (soos gebraaide aartappels). Ook soetrissies, in blokkies en blokkies gesny, is baie geskik hier. Uie kan vars gebruik word en die een wat by die marinadeproses betrokke was. Dit sal net versadig wees met geurmiddels en sal 'n aangename geur hê.
As u voel dat die wortels effens gebraai is, voeg die vleis by, laat dit op lae hitte prut sodat niks brand nie, ongeveer twintig minute. U kan 'n kubus botter byvoeg. En vergeet nie die speserye waarvan u hou nie. Klassieke sout en peper, paprika is goed hier geskik (ja, daar is nooit te veel paprika nie) en dit sal ook lekker wees om sojasous vir smaak te gooi teen die tyd dat alles gestoof word (met die tweede weergawe van die resep). Die eindresultaat is 'n sappige, sagte beesbredie met 'n heerlike smaak. As u dit voorsit, kan dit met vars kruie besprinkel word vir skoonheid en smaak.
