Chicken Rice Soup is 'n maklik verteerbare warm gereg wat goed smaak. Dit is opgeneem in die kinder- of dieetkieslys. Vir liefhebbers van pittige geregte kan u 'n sop met rys en rissie voorberei.
Om sop met hoender, rys en tamaties te maak, benodig u: 2 kg hoender, 2 koppies gekookte rys, 1 st. uie, 1 eetlepel. botter, 2 lavrushki, 3 knoffelhuisies, 30 g kersietamaties, 2/3 koppie lemoensap, 1 blikkie boontjies, pietersielie, oregano, komyn, tiemie, peper, sout, 2 eetlepels. eetlepels olyfolie. Was die hoender, plaas dit in 'n kastrol, bedek dit met water. Voeg sout lavrushka, peper by, laat sous op hoë hitte kook. Verlaag daarna die hitte en kook die vleis vir 1, 5 uur. Haal die gaar hoender uit die sous en skei die vleis van die bene. Giet olyfolie oor die kersietamaties, strooi sout en peper oor en plaas dit in die oond. Bak dit tot 200 ° C sag. Kap die knoffel en ui, braai dit in botter. Voeg lemoensap, sous, kruie by. Bring die mengsel tot kookpunt, giet dit in die sous, voeg gekookte rys, hoender, gebakte tamaties by.
Sit die gereg voor met garing met gekapte pietersielie.
Romerige hoendersop met groente en rys blyk lekker en aromaties te wees. Bestanddele: 4 hoenderdye, 1 ui, 1 wortel, 1 selderywortel, 2 knoffelhuisies, 500 ml hoenderaftreksel, 1/3 eetlepels. rys, 150 ml melk of room, 1 eetlepel. raas. botter, 3 eetlepels. meel, ¾ teelepel. gedroogde basiliekruid, peper, sout - na smaak. Skil en braai die uie, wortels en seldery in groente-olie tot sag. Voeg die knoffelhuisie aan die einde van die braai by. Verwyder die pan van die hitte. Skei die hoendervleis van die vel en bene, vryf met sout en peper en braai in 'n ander pan tot halfgaar. Sny die vleis in stukke. Plaas die gesoteerde groente, rys, hoender en basiliekruid in die hoenderaftreksel. Kook oor lae hitte totdat die rys sag word. Braai die meel in 'n kastrol, meng dit met melk (room) en voeg dit by die sop. Bedek die kastrol, kook 2-3 minute tot dit verdik.
Room kan met melk vervang word.
Maak 'n stewige tuisgemaakte sop met hoender, groente en rys. U benodig: 500 g hoender, 200 g aartappelknolle, 100 g uie, 100 g wortels, 100 g rys, pietersielie, sout, peper. Sny die hoender in verskeie groot stukke, gooi dit in 'n kastrol, gooi water, steek dit aan die brand, bring dit tot kookpunt, sout en kook 'n halfuur. Skil die ui en kap dit fyn. Skil die wortels, vryf dit op 'n growwe rasper. Braai uie en wortels in sonneblomolie tot goudbruin. Skil en sny aartappels in skywe. Kap die pietersielie fyn. Haal die hoender uit, sit die aartappels, gewaste rys in die sous, voeg nog 'n bietjie sout, peper by en roer. Kook die sop totdat die aartappels en rys gaar is. Skei die vleis van die bene, sny dit in groot stukke. Sit die gebraaide uie met wortels, hoendervleis, voeg die pietersielie by en skakel die vuur af.
Om pittige hoendersop met rys voor te berei, benodig u: 500 g hoenderfilet, 0,5 eetlepels rys, 1 kop ui, 1 liter hoenderbouillon, 1 soetrissie, 0,5 eetlepel. gekapte olywe, 3 eetlepels olyfolie, 3 knoffelhuisies, 200 g groentesalsa, 150 g blikmielies, oregano, tiemie, chilipoeier, Cheddarkaas, sout. Sny die hoenderfilet in dun repies en braai in olyfolie, sout en peper tot goudbruin. Verhit 2 eetlepels in 'n aparte pan. l. olyfolie en soteer gekapte uie, knoffel, soetrissies, olywe, roer aanhoudend. Kook die mengsel vir 5 minute. Voeg rys, oregano, tiemie, chili, sout by. Kook die mengsel nog 3 minute. Plaas dit in 'n kastrol, voeg hoender, groenteaftreksel, mielies en salsa by, bring sop tot kookpunt, verlaag die hitte en kook vir 30 minute.
