Baie voedsame sop met rys en groente. Die verwerkte kaas wat as basis gebruik word, gee die gereg 'n romerige en fyn smaak. Blomkool kan deur courgette vervang word. Knoffel is miskien ook een van die belangrikste bestanddele van die sop, dit is hy wat die gereg die volledigheid en die nodige aroma gee.
Dit is nodig
-
- 400 gr. hoenderfilet
- 125 gr. rysgraad "Jasmine"
- 400 gr. verwerkte kaas "Viola"
- 200 gr. blomkool
- 2 aartappels
- 1 ui
- 4 huisies knoffel
- sout
- setperke.
Instruksies
Stap 1
Plaas die hoenderfilet in kookwater en kook die sous.
Stap 2
Haal die filet af en sif die sous.
Stap 3
Gooi rys in die sous en kook vir 5 minute.
Stap 4
Skil en was die aartappels.
Stap 5
Verdeel die blomkool in blommetjies.
Stap 6
Voeg heel aartappels en blomkool by die rys en kook vir 10 minute.
Stap 7
Skil die ui en kap fyn.
Stap 8
Smeer die ui tot deursigtig.
Stap 9
Verwyder die aartappels en blomkool met 'n gaatjieslepel en kap dit in 'n blender.
Stap 10
Plaas die kaas, groentepuree en ui in die sous.
Kook vir 5-7 minute.
Stap 11
Skil en kap die knoffel.
Stap 12
Voeg knoffel by die sop, geur met sout en kook tot sag, 5 minute.
Stap 13
Smeer die afgewerkte sop in porsies en strooi kruie oor.
