Om heerlike maalvleis-patties te maak, benodig u 'n minimum bestanddele. Dit is geen geheim dat beesvleis baie taaier is as varkvleis of byvoorbeeld hoender nie. Wanneer u vleis in die winkel kies, moet u probeer om stukke met 'n groot hoeveelheid films te vermy. Sorg dat u aartappels en spinasie by die maalvleis insluit, aangesien dit sag en sappig is.
Dit is nodig
- vere van groen uie;
- maalvleis - 500 g;
- aartappels - 1 st;
- groente olie;
- spinasie - 1 tros;
- eier - 1 st;
- gemaalde swartpeper en sout.
Instruksies
Stap 1
Kap spinasie en ui in gedraaide maalvleis. Skil die aartappels en rasper dit met 'n fyn rasper.
Stap 2
Sit gerasperde aartappels met vleis, sout en peper. Roer die eier in 'n bak en meng dit met die kotelmassa. Meng alles deeglik.
Stap 3
Vorm klein patties uit hierdie mengsel. Plaas dit in 'n voorverhitte pan met botter.
Stap 4
Braai die patties op medium hitte tot goudbruin. Draai dan oor na die ander kant, verminder die hitte en bedek. Kook dit tot sag.
Stap 5
Klaar koteletjies kan met garnering op porsieborde bedien word. Gebruik aartappels of rys as bykos.
