Die koek met die interessante naam "Zebra" is 'n klassieke suurroom met bygevoegde kakao. As gevolg hiervan het die pastei 'n pragtige patroon op die snit. Mense wil altyd iets nuuts hê, en nuut is, soos u weet, 'n ou vergete. Zebra-koek sal perfek pas by enige teepartytjie, en gaste is verheug oor die smaak daarvan.
Dit is nodig
- suiker - 1,5 koppies;
- meel - 1, 5 koppies;
- kakaopoeier - 4 eetlepels;
- eiers - 3 stuks;
- suurroom - 250 ml;
- koeksoda - 0,5 teelepel;
- botter - 60 g.
Instruksies
Stap 1
Klits die suiker en eiers in 'n diep bak. Smelt die botter, koel dit dan af, les die koeldrank in suurroom of asyn. Meng botter, geklitste eiers, koeksoda en suurroom en voeg meel aan die einde by. Roer alles tot glad sodat daar geen klonte is nie.
Stap 2
Verdeel die mengsel in twee en meng een daarvan met kakao. Neem 'n ronde skottel of braai-oond, verhit dit en borsel dit met groente-olie. Giet 3 eetlepels wit deeg in die middel van die vorm, dan 3 eetlepels donker deeg in die middel. Smeer die oorblywende deeg aan en wissel die lae af.
Stap 3
Verhit die oond tot 180oC en bak 40 minute. Haal die klaar beskuitjie uit en koel dit af. U kan die Zebra-koek op verskillende maniere versier. Sny byvoorbeeld twee koeke in die lengte en lê die vla uit. U kan die hele pastei ook met gekookte kondensmelk bedek en dan met neute besprinkel. Nog 'n opsie is om met sjokoladeversiersel te bedek.
