Daar is baie resepte vir die maak van pasteie. Almal verstom met hul verskeidenheid, die toevoeging van vars vrugte, neute en ander lekkernye. In enige resep probeer elke huisvrou om haar eie smaak te gee, om die koek onuitspreeklik lekker te maak. Hulle verskil van mekaar in die samestelling en metode van voorbereiding van die deeg, in die vorm en in die vulsels. Zebrapastei is redelik eenvoudig om voor te berei. Dit het 'n ongewone patroon en word gekenmerk deur 'n kombinasie van wit en swart kleure. Boonop hang die tekening af van die gasvrou self en haar vermoë om hierdie kleure te versprei.
Dit is nodig
-
- Vir die toets:
- eiers (5 stuks);
- suiker (1, 5 eetlepels);
- botter (100 g);
- suurroom (200 g);
- meel (250 g);
- koeldrank (1/3 teelepel);
- bakpoeier (1 teelepel);
- kakao (2 eetlepels);
- gekapte okkerneute (70 g).
- Vir sjokoladeglasuur:
- suurroom (2 eetlepels);
- botter (50 g);
- suiker (3 eetlepels);
- kakao (2 eetlepels).
- Geregte:
- bakke (2 stuks);
- menger;
- vorm vir bak;
- plat gereg.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n bak, sit versagte botter en die helfte van die suiker daarin. Vryf.
Stap 2
Klits die eiers in 'n ander bak, voeg die orige suiker by en klits die mengsel liggies met 'n menger.
Stap 3
Giet die eiermengsel in die oliemengsel en meng goed.
Stap 4
Haal die suurroom uit, sit die bakpoeier daarin. Meng goed.
Stap 5
Voeg suurroom by die botter- en eiermengsel en roer deur.
Stap 6
Voeg die gesifte meel saggies by die mengsel en meng weer goed.
Stap 7
Verdeel die deeg in 2 gelyke porsies.
Stap 8
Voeg kakao by een daarvan, roer deur.
Stap 9
Smeer 'n oondbak met botter en strooi meel oor.
Stap 10
Plaas 2 eetlepels ligte deeg in die middel van die vorm.
Stap 11
Plaas 2 eetlepels donker deeg in die middel van die ligte deeg.
Stap 12
Wissel die lae af totdat al die deeg uitgelê is.
Stap 13
Bak die koek 45 tot 60 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C.
Stap 14
Haal die voltooide koek uit die oond, koel effens af en haal dit versigtig uit die vorm.
Stap 15
Plaas die kastrol op lae hitte vir die sjokoladeglans. Voeg suurroom by, voeg botter, suiker en kakao by.
Stap 16
Roer alles goed sodat geen klonte vorm nie, en kook totdat die suiker oplos.
Stap 17
Sit die afgekoelde koek op 'n plat skottel. Sit sjokoladeversiersel oor en strooi gekapte neute oor. Die koek is gereed!
Stap 18
As u wil, kan die koek met suurroom geweek word. Vir die room: Klits 250 ml vet suurroom met 0,5 koppies suiker. Sny die afgekoelde tert in 2 lae. Borsel die kors met room, bedek met 'n tweede kors, en bedek met sjokoladeversiersel.
