Pudding is 'n nagereg uit Engeland wat in 'n waterbad voorberei word. Deesdae is daar 'n groot aantal resepte vir soetpoeding, byvoorbeeld suurlemoenpoeding met laventel, wat verband hou met die Franse en Provençaalse kookkuns.
Bereiding van voedsel
Om Lemon Lavender Pudding te maak, benodig u:
- 200 g korrelsuiker;
- 60 g meel;
- 75 g sagte botter;
- 4 hoendereiers;
- 100 ml melk;
- 120 ml suurlemoensap;
- 5 g gedroogde laventelblomme;
- 1 teelepel poeier suiker;
- skil van twee suurlemoene.
Kook suurlemoenpoeding
Klits die sagte botter saam met korrelsuiker met 'n menger, voeg geurige laventelblomme en suurlemoenskil by die romerige massa, meng al die bestanddele goed.
Skei die geel van die proteïene. Klits die geel tot liggies skuim, voeg die benodigde hoeveelheid melk en suurlemoensap daarby. Voeg gesifte meel by, meng goed tot glad. Meng dan hierdie mengsel met 'n romerige massa.
Klits die wit tot sagte punte. Meng die wit dan saggies in die deeg. Plaas die deeg in 'n bakplaat. Plaas die vorm met die deeg in 'n ander vorm, groter in grootte en gevul met warm water. Bak die suurlemoenpoeding so in die oond vir 40-45 minute by 180 ° C.
Koel die suurlemoenpoeding met laventel tot kamertemperatuur af, strooi suikerpoeier oor voordat u dit voorsit.
Suurlemoen laventelpoeding is gereed!
