Spotykach is 'n nasionale Oekraïense alkoholiese drankie. Ek stel voor om dit tuis te kook.
Dit is nodig
- - suurlemoen - 5 stuks;
- - suiker - 600 g;
- - vodka - 0,75 l;
- - koljandersaad - 0,5 teelepel;
- - kruidnagelknoppies - 0,25 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Doen dit met suurlemoene: spoel dit uit en skroei dit dan met kookwater. Die geskroeide suurlemoene moet in wiggies gesny word sonder om die skil te verwyder. Neem nou 'n potjie van drie liter en meng die volgende daarin: koljander, naeltjies, gesnyde suurlemoen en wodka. Bedek die resulterende mengsel en laat dit vir een week toedien.
Stap 2
Neem 'n kastrol en gooi 0,5 liter water daarin. Voeg suiker daarby, roer dit en laat die water kook. Kook dit dan op hoë hitte. Die gereedheid van hierdie stroop is maklik om te bepaal: doop een druppel daarvan in koue water. As dit soos 'n sagte bal lyk, kan u die suikerstroop van die vuur haal.
Stap 3
Nadat die tinktuur gereed is, neem die kaasdoek, vou dit in 2 lae en sif die vloeistof. Voeg die gesifte tinktuur by die suikerstroop. Meng alles deeglik. Gooi die drank in bottels en stuur dit na 'n koel, donker plek totdat dit benodig word. Suurlemoenstruikel is gereed!
