In die somer wil u altyd goed lyk, waarvoor u uself in voedsel moet beperk. Suurlemoen gebakte vleis is 'n uitkoms vir 'n ligte middagete
Dit is nodig
- 600 gr. vark,
- 2 stuks suurlemoen,
- 200 ml. granaatjiesous
- 30 ml. olyf olie,
- 10 gr. kerrie,
- 700 gr. aartappels,
- sout en peper na smaak, kruie.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die vleis marineer. Was die vark en sny dit in blokkies. Voeg sout en peper by, sit in 'n bak, giet die granaatjiesous oor, voeg kerrie en 1 teelepel by. olyf olie. Meng alles goed. Bedek en marineer 4 uur in die yskas.
Stap 2
Haal die vleis uit die marinade, braai dit 5 minute in olyfolie aan alle kante. Plaas dit in 'n oondbak, bak dit vir 30 minute. by 'n temperatuur van 180 grade.
Stap 3
Sny die suurlemoen in skywe, verwyder die pitte. Haal die vleis uit die oond, gooi die orige marinade oor, voeg grofgekapte aartappels en suurlemoen by. Roer en bak alles nog 1 uur saam. Versier die afgewerkte gereg met suurlemoen en kruie.
