Kan u nie besluit watter geregte u vir die nuwe jaar moet kook om u gaste te verras nie? Dit is tyd om met die nuwejaarsmenu te eksperimenteer en die talent van 'n eksotiese sjef te ontdek. Daarbenewens sal al die resepte baie goedkoop en vinnig voorberei word.
So 'n tradisionele gesinsvakansie soos die nuwe jaar vergader altyd baie gaste aan tafel. En 'n goeie huisvrou moet probeer om vriende en familielede te verras met haar resepte. Daarom, as u besluit watter geregte u moet gaarmaak vir die nuwe jaar, is dit die moeite werd om voorkeur te gee aan nie-tradisionele resepte, waarvan die voorbereiding nie veel tyd en moeite verg nie.
Kom ons probeer 'n volledige nuwejaarsmenu saamstel wat enige huisvrou maklik kan voorberei sonder die hulp van huishoudelike lede. Om dit te doen, neem ons die beste resepte vir warm geregte en slaaie vir die nuwe jaar, en vergeet nie van die feestelike nagereg en drankies nie.
Warm resepte vir die nuwe jaar
Dit gebeur so dat voor die warm geregte bedien word, die gaste gereeld tyd het om hulself aan versnaperinge en slaaie te smul. Daarom is al die pogings van die gasvrou om baie ure by die stoof te staan, nie geregverdig nie. Niemand het die krag en ruimte in hul maag om Peking-eend of 'n ander wonderlike oorsese gereg met 'n sous met duur bestanddele en 'n dosyn speserye te proe nie. Daarom is die beste oplossing om te kies vir warm versnaperinge van bekende produkte in 'n ongewone ontwerp.
Pittige gebakte aartappel trekklaviere
Terwyl die oond opwarm (tot 200 grade), moet u die aartappels skil en dwars sny daarop met 'n skerp mes en nie die teenoorgestelde rand bereik nie, sodat die trekklavier nie uitmekaar val nie. Smelt botter in verhitte plantaardige olie, voeg gekapte knoffel, sout en peper by. Smeer die speserymengsel goed op al die snye en kante van die aartappels en plaas dit op 'n bakplaat, ook met olie behandel. Sit een lourierblaar in elke aartappel voordat u die oond toemaak en bak dit vir 'n halfuur.
Hoender kebab op 'n poot
Om geurige kebabs voor te berei, is dit genoeg om die kebab te kap en knoffel, soetrissie by die maalvleis te voeg, die kruie, sout en peper te kap. Laat die vleismengsel 2 uur in die yskas staan. Verdeel die maalvleis in dele en plak dit aan die een kant op 'n kaneelstok, en maak 'n hoenderboud na. As u 'n braaipan of 'n minibraai het, moet u die kebab braai tot goudbruin. U kan ook kebabs in die oond bak.
Slaai resepte vir die nuwe jaar
U hoef nie duur ingevoerde produkte te koop om 'n eksotiese gereg te kook nie. Selfs as daar beplan word om die feestafel groot te maak, sal een stewige en ligte slaai genoeg wees, mits daar verskeie opsies vir voorgereg op spiese of tertjies op die tafel aangebied word.
Provençaalse Nizoise slaai met tuna
Maak eers die sous deur die basiliekruid en knoffel te kap en al die bestanddele met 'n klitser of vurk te meng. Kook die boontjies (5 minute in kokende water), gooi dit dan in 'n vergiettes en spoel af. Braai die fyngedrukte knoffelhuisie en bone in 'n pan met olie. Plaas die boontjies in 'n bak, laat afkoel en bedruip met olyfolie, wynasyn en suurlemoensap. Demonteer slaaiblare, spoel en skeur dit met u hande, sny tamaties in dun skywe, uie in ringe, soetrissies in blokkies. Kook die eiers, verkoel en sny in kwarte. Spoel die ansjovisfilette met water uit. In elke slaaibak word slaai, uie, tamaties, boontjies en soetrissies eers neergelê. Herhaal hierdie reeks 'n paar keer en gooi alles oor met die voorbereide sous. Maak tuna, eiers, olywe en ansjovis laag in lae voordat jy die nizoise bedien. Strooi suurlemoensap op die slaai.
Oujaarslaai met pynappel en ham
Knie gekookte eiers en gekookte aartappels met 'n vurk. Kap die ham, pynappel en ui. Vryf die appel wat van die skil en kern af is, op 'n growwe rasper. Ons smeer 'n laag aartappels, versprei mayonnaise bo-oor, sit uie daarop, strooi die slaai met sout en peper. Ons maak 'n laag ham en versprei mayonnaise bo-oor. Volgende kom een laag appels en eiers en 'n laag mayonnaise. Pynappel word gestapel voordat alle lae herhaal word. In die finale stadium word die slaai bedek met 'n eier, dan 'n laag mayonnaise en versier met gekapte okkerneute.
Oujaarsnagereg van aarbeie en sjampanje
Om 'n koek te kook, wat miskien nie eers 'n fees duur wat tot laat in die nag duur nie, is ten minste onvanpas. Maar 'n ligte jellie-vrugte-nagereg is ideaal vir gaste.
Sit suiker en suurlemoenskil in 'n kastrol met water (300 ml), verhit tot die suiker oplos en sif die stroop deur die kaasdoek en skei die skil. Meng suurlemoensap en gelatien, laat dit vir 5 minute plaas, plaas die mengsel in 'n waterbad totdat die gelatien oplos. Gooi die voorbereide stroop met gelatien, voeg 50 g gemengde aarbeipuree en sjampanje daarby. Neem jou nageregglase, vul dit halfpad met gekapte bessies en sit die vruggelatienmengsel bo-op. Verkoel nagereg vir 5 uur. Garneer met vars aarbeie voor u dit voorsit.
Nuwejaar drankies resepte
Vergeet vir 'n oomblik dat daar sneeu buite die venster is, en ysige temperature sal eksotiese nuwejaars-cocktails help.
Oujaarspons
Kap die vrugte, meng al die vloeibare bestanddele. Sit voor in glase oor ys.
Pittige sangria
Verhit cognac, heuning, gekapte gedroogde vrugte en bosbessies op lae hitte. Laat die drank brou, voeg wyn by, roer en plaas dit in die yskas vir een dag. Verdun met soda voor opdiening en sit voor op ys.
