Appeltert is 'n klassieke lekkerny van die tee. Daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Een hiervan is hierdie gebak met appelvulsel. Die eienaardigheid daarvan is dat dit gebak word met 'n takkie roosmaryn om geur te gee, en bedien met vanieljeroomys.
Dit is nodig
- Vir 2 porsies:
- - 1 soetsuur appel;
- - 1 eetlepel. 'n lepel vol botter;
- - 3 eetlepels. 'n lepel suiker;
- - 1 pak bevrore skilferkorsdeeg;
- - 1 eiergeel;
- - 1-2 takkies vars roosmaryn (opsioneel);
- - vanieljeroomys (vir opdiening).
Instruksies
Stap 1
Laat die deeg ontvries by kamertemperatuur. Skil die appel, sny in blokkies van 1 cm.
Stap 2
Smelt die botter in 'n klein kastrol, voeg die gekapte appels en suiker by.
Stap 3
Hou dit op medium hitte vir 10-15 minute, totdat die meeste vloeistof van die appel verdamp en die stukke deursigtiger word. Skakel die hitte af, hou die pan eenkant.
Stap 4
Skakel die oond aan om tot 200 ° C te verhit. Rol die ontdooide deeg uit en verdeel in 4 dele wat elk effens met 'n vurk deurboor is.
Stap 5
Bedek die bakplaat met bakpapier. Sit 2 velle deeg uit, vul met appels, bedek met die ander twee velle appelvulsel. Maak 5 snye elk met 'n mes.
Stap 6
Druk die rande met 'n vurk, borsel met geklopte geel.
Stap 7
Plaas 'n takkie vars roosmaryn oor die tertjies. Bak in voorverhitte oond vir 15 minute of tot goudbruin. Sit voor saam met vanieljeroomys.
