In die somer, wanneer die stalletjies die oog verbly met 'n verskeidenheid groente, berei ons gereeld 'n verskeidenheid slaaie voor. Maak dit nog helderder en interessanter met oorspronklike verbande.
Heuning mosterdsous
Een van die eenvoudigste souse, maar die smaak van enige slaai verbeter dramaties! Klits net al die bestanddele saam en voila!
- 2 eetlepels. dijon-mosterd;
- 'n paar knippies sout;
- 'n paar knippies suiker;
- 12 eetlepels. groente olie;
- 4 eetlepels witwynasyn (jy kan appelasyn neem);
- heuning na smaak.
Jogurtslaai
Ek beveel veral aan om dit saam met gebakte aartappels te gebruik.
- 10 eetlepels. natuurlike jogurt;
- sap van een suurlemoen;
- 1 eetlepel. gekapte kruisement;
- 1 eetlepel. gekapte pietersielie.
Verder kan hierdie jogurtsous gebruik word om 'n kaassous vir steaks te maak.
Bestanddele:
- 0,5 porsies jogurtversiering;
- 40-50 g bloukaas.
Vryf die kaas net fyn en meng dit met jogurt.
Die volgende tipe verband word ook op basis van jogurt gemaak.
"Plaas" sous
- 0,5 porsies jogurtsous;
- 50 ml kefir;
- 2-3 vere van groen uie.
Kap die ui fyn en meng dit met jogurt en kefir. Hierdie sous is ideaal om 'n mengsel van bros vars slaaiblare oor te gooi!
Vulstasie "Caesar"
Wie het nog nie van hierdie vulstasie gehoor nie? Maar ondanks die gewildheid, gebruik ons dit om die een of ander rede selde in ons alledaagse spyskaart. Laat ons die situasie regstel, want sy is so wonderlik!
- 10 eetlepels. maonnaise (beter tuisgemaak);
- 4 eetlepels water;
- 2 eetlepels. suurlemoensap;
- 2 gerasperde knoffelhuisies;
- 2 ansjovisfilette (gekap);
- 150 g fyngerasperde parmesaankaas.
Klits ook al die bestanddele saam en geur met 'n mengsel slaaiblare en u gunsteling groente! Met hierdie sous is aartappelslaai beslis goed.
Dit is goed om 'Franse' dressing met absoluut enige groentegeregte voor te sit: dit verryk die smaak van enige produk perfek!
- 2 teelepel Mosterd "Dijon";
- 'n paar knippies sout;
- 'n paar knippies suiker;
- 12 eetlepels. groente olie;
- 4 eetlepels witwynasyn.
Voeg 2 teelepels by die bostaande bestanddele. gedroogde setperke oregano en 4 gerasperde knoffelhuisies - en jy sal 'n wonderlike sous vir vleis en tamaties van die kus van Italië hê!
