Min mense kan frikkadelle met aartappels met groentesous weier. Hierdie gereg wat maklik voorberei kan word, is geskik vir middag- en aandete. Smaaklik, eenvoudig en tuisstyl.
Dit is nodig
- Vir maalvleis:
- - 500 g beesvleis,
- - 400 g varkvleis,
- - 1 ui,
- - 2 eiers,
- - 3 eetlepels. lepels gekookte rys,
- - droë speserye na smaak.
- Vir brandstof:
- - 1 ui,
- - droë speserye na smaak,
- - 1 wortel,
- - 3 aartappels,
- - 1 soetrissie,
- - 2 tamaties,
- - 3 lourierblare,
- - 3 eetlepels. eetlepels groente-olie
- - setperke na smaak.
Instruksies
Stap 1
Rol die maalvleis van die vleis af. Maal rys in 'n blender, meng met maalvleis, voeg eiers, speserye by, meng.
Stap 2
Plak medium balletjies van die maalvleis.
Stap 3
Skil die wortels, sny in repies. Spoel die soetrissies van sade uit, sny dit in repies. Haal die skil van die tamaties af, sny die pulp in blokkies. Sny die ui in blokkies. Skil die aartappels, sny in groot skywe. Kap vars kruie.
Stap 4
Plaas aartappels in 'n kastrol. Op die aartappels, vleisballe. Vul met water, sit op lae hitte. Nadat dit gekook is, verwyder die vleisproteïen.
Stap 5
Verhit groente-olie in 'n pan om aan te trek. Braai die wortels 'n bietjie en voeg dan die uie en soetrissies in die pan. Braai groente tot goudbruin.
Stap 6
Voeg tamaties by groente, geur met speserye, roer, prut vyf minute.
Stap 7
Plaas die slaaisous in 'n kastrol met vleisbolletjies en aartappels, kook vir 10 minute. Geur die gereg 'n paar minute voor die einde van die kookpunt met speserye, lavrushka en gekapte kruie.
Stap 8
Verwyder die pan van hitte, bedek en laat dit vir tien minute sit. Sit voor met takkies vars kruie.
