As u aan beroemde Spaanse drankies moes dink, sal u ongetwyfeld aan Sangria dink. In Spanje word Sangria baie gedrink omdat dit verfrissend is en min alkohol bevat. As u u gaste met 'n eksotiese nagereg wil verras, is tuisgemaakte Sangria-kaaskoek 'n uitstekende opsie!
Dit is nodig
- Vir die kaaskoek:
- - 150 gram van enige koekie
- - 150 gram botter
- - 200 ml room
- - 1 pak jogurt
- - 1 sakkie gelatien
- - 250 gram roomkaas (byvoorbeeld Philadelphia).
- Vir Sangria:
- - 1 koppie suiker
- - Rooiwyn
- - vrugte (byvoorbeeld appel, peer en lemoen)
- - sap- of sapdrankie (in hierdie voorbeeld pynappel en lemoensap)
Instruksies
Stap 1
Om Sangria te maak is maklik. Dit is duidelik dat u nie baie nodig het om u tuisgemaakte kaaskoek te maak nie (u sal ongeveer 2 glase gebruik). Gooi 'n glas rooiwyn en 'n glas suiker in 'n bak en roer totdat die suiker oplos. Voeg dan 2 koppies verskillende sappe by (byvoorbeeld pynappel en lemoen).
Stap 2
Sny die vrugte laastens in stukke en plaas dit in die wyn. Laat dit 15 minute sit - en u is klaar, u kan voortgaan om u kaaskoek tuis te maak.
Stap 3
Dit is nou die tyd om die koek wat u as basis gaan gebruik, te maak. Maal die koekies om dit te doen totdat dit feitlik tot stof vergruis word.
Stap 4
Plaas die krummels in 'n kastrol, voeg die botter by en verhit die mengsel terwyl geroer word totdat die botter heeltemal gesmelt is. U kry 'n gladde deeg wat u kaaskoek sal maak sonder om te bak.
Stap 5
Bedek die kastrol met die mengsel met plastiekfolie en laat dit 'n rukkie afkoel. Dit sal goed wees om die pan 'n rukkie in die yskas te sit om die koek so goed moontlik te vries.
Stap 6
Dit is nou die tyd om u tuisgemaakte kaaskoek af te haal. Plaas roomkaas, room, twee eetlepels suiker en jogurt in 'n groot bak en kombineer alles tot 'n gladde pasta. Roer totdat dit heeltemal in een massa saamgevoeg is. Giet die hele mengsel in 'n kastrol oor die kors en plaas die pan in die yskas. Laat dit afkoel totdat dit digter word.
Stap 7
Berei die jellie voor met 3/4 koppie sangria, 0,5 liter water en gelatien, giet dit oor die bevrore kaasmengsel. Laat staan in die yskas vir ten minste 3 uur. As u die jellie uithaal, moet dit 'n digte tekstuur hê.
Stap 8
Berei 1/2 koppie jellie uit een Sangria sonder om water by te voeg. Sny van die vrugte wat vir Sangria gebruik is, in kleiner stukke. Sodra die jelliemengsel afgekoel het, sorg dat die tuisgemaakte kaaskoek gevries is en giet die nuwe jellie daaroor. Garneer dan met vrugte en plaas dit weer 'n paar uur in die yskas.
Stap 9
Dan is die kaaskoek met Sangria-smaak gereed om te eet. Dit is heerlik en verfrissend. Onthou dat dit alkohol bevat, sodat kinders dit nie moet eet nie.
