Berei ook hierdie wonderlike nagereg voor in gesellige Lviv-deegwinkels!
Dit is nodig
- - 250 g 9% maaskaas;
- - 2 eiers;
- - 75 g suiker;
- - 50 g botter;
- - skil van 'n halwe suurlemoen;
- - 'n handvol rosyne;
- - 0,5 eetlepels. griesmeel;
- - 0,5 eetlepels. botter;
- - 1 eetlepel. kakaopoeier;
- - 2 eetlepels. suurroom;
- - 1 eetlepel. Sahara.
Instruksies
Stap 1
Ons haal die olie vooraf uit die yskas sodat dit sag word. Ons maak maaskaas in 'n heeltemal homogene massa, sweep dit met 'n blender of vryf dit deur 'n sif.
Stap 2
Ons verdeel die eiers in wit en geel. Klits die geel met suiker (75 g) tot 'n glansende room. Voeg maaskaas, skil, semolina, sagte botter (50 g) en 'n handvol rosyne by die geel. Meng deeglik.
Stap 3
Klits die wittes apart (moenie dit oordoen nie, sodat dit nie later in vloeistof afkom nie!) En meng dit versigtig met die res van die bestanddele met 'n spatel.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 190 grade. Voer die vorm met bakpapier uit en giet die ostemassa daarin. Ons stuur dit 25-30 minute na 'n warm oond. As die bokant van die wrongel te bruin is, bedek dit met foelie. Koel die voorbereide kaaskoek in die vorm af.
Stap 5
Meng 0,5 eetlepels in 'n klein kastrol. botter, kakao, suurroom en 1 eetlepel. Sahara. Roer aanhoudend tot glad en glaseer oor die wrongel. Sit die nagereg vir 'n nag in die yskas - dit moet op alle maniere toegedien word!
