Onlangs het geregte uit die Chinese kookkuns veral gewild geword. Dit is broodjies, soesji, sop, slaaie. Ek wil u 'n resep aanbied vir die maak van noedels. Die smaak van hierdie geregte is altyd ongewoon. Dit is eerlikwaar nie vir almal nie. Maar ek het daarvan gehou.
Dit is nodig
- - gedroogde sampioene - 10 g
- - hoenderfilet - 400 g
- - sojasous - 4 eetlepels. l.
- - Chinese noedels (die beste van al die rysmeel-funchose, maar u kan koring neem) - 1 pak
- preie -500 g
- - seldery - 125 g
- - ingemaakte bamboesspruite - 170 g
- - groente-olie - 3 eetlepels. l.
- - sesamolie - 4 eetlepels. l.
- - wortels -1 st.
- - sout en peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Sny die hoenderfilet in klein stukkies, braai in olyfolie. Voeg fyngekapte wortels, preie, seldery en bamboeslote by en braai vir 10 minute. oor lae hitte, terwyl jy aktief roer.
Stap 2
Giet die gedroogde sampioene met kookwater, laat dit 2-3 uur swel en sag word. Spoel dit dan goed, sny in klein stukkies en kook vir 1 teelepel.
Stap 3
Kook die noedels sag en meng dit dan met sesamolie. Voeg gebraaide filet by met groente, sampioene en geur met sojasous. Geur met sout en peper na smaak.
