Samsa is 'n gereg van die Tataarse kookkuns, op 'n eenvoudige manier 'n skilferkorsdeeg met vleis. Samsa kan nie net in die winkel gekoop word nie, maar ook tuis voorberei word, veral omdat die kookproses nie baie tyd neem nie.
Dit is nodig
- - 500 g tuisgemaakte maalvleis;
- - 500 g skilferagtige gisvrye deeg (jy kan dit by enige supermark koop);
- - 1 kop ui;
- - 2 hoender rou proteïene;
- - groente olie;
- - 3 eetlepels koringmeel;
- - sout en swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die deeg en maalvleis. Kap die uiekop fyn.
Stap 2
Gooi 'n klein bietjie groente-olie in 'n braaipan en braai die tuisgemaakte maalvleis en uie daarin. Geur die voorbereide mengsel met sout en peper.
Stap 3
Rol 'n laag deeg uit. Knip vierkante van 5 sentimeter breed met 'n mes uit. Gebruik meel om te verhoed dat die deeg aan die deegrol kleef.
Stap 4
Sit 'n eetlepel maalvleis in die middel van die deegvierkant. Vou alle hoeke netjies om 'n koevert te maak. Maak alle nate glad.
Stap 5
Voeg groente-olie by 'n bakplaat en plaas die koeverte wat daaruit ontstaan. Borsel alles van bo af met rou proteïene.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 180 grade en bak die samsa vir 20 minute. Sodra die pasteie bruin is en die deeg effens rys, kan die bakplaat verwyder word. Smaaklike ete.
