Vleisslaai is 'n taamlike gewilde gereg, vanweë hul hoë voedingswaarde en uitstekende smaak. Wanneer u hierdie soorte geregte voorberei, word die volgende soorte vleis en vleisprodukte gebruik: hoender, beesvleis, vark, konyn, ham, wors. Die vleis pas goed by baie produkte. Daarom is die resepte vir vleisslaai baie, sommige is moeilik om voor te berei; daar is eenvoudige, sogenaamde vinnige slaaie.
Pof vleisslaai
Om te kook, benodig u 'n halwe kilogram gekookte beesvleis, een glas geskilde okkerneute, ses mediumgrootte piekels, drie knoffelhuisies, vier eiers, 'n halwe glas mayonnaise.
Berei bestanddele voor: sny komkommers, vleis en eiers in blokkies, kap okkerneute en knoffel. Pofvleisslaai, dus moet die komponente van die gereg in 'n slaaibak in lae gelê word, in die volgende volgorde: beesvleis; komkommers gemeng met knoffel; eiers. Smeer elke laag met mayonaise, en besprinkel die laaste laag met neute.
Ham slaai met sampioene
Dit is nodig om driehonderd gram sampioene, tamaties, ham in vierkante te sny. Rasper sestig gram harde kaas en drie gekookte eiers. Skil en kap die ui. Smelt 'n eetlepel botter in 'n braaipan, gooi dieselfde hoeveelheid groente-olie in, braai die sampioene en uie daarin tot sag. Sout die sampioene as dit gebraai word.
Meng alle voorbereide bestanddele met mayonnaise in 'n diep bak en sit dit op 'n koue plek vir twee tot drie uur. Die ham slaai met sjampanje is gereed; tydens bediening kan dit met kruie versier word.
Arugula slaai met spek
Sit honderd gram rucola op 'n plat skottel. Voeg honderd gram gekapte spek by en bedruip met 'n kleedkamer bestaande uit 'n teelepel heuning, sout, peper, twee eetlepels olyfolie en balsamiese asyn. Arugula en spek slaai sal pragtig lyk as jy dit met vyftig gram gerasperde parmesaan strooi en kersietamaties op 'n bord sit.
