Die vleisslaai blyk hartlik te wees. Sy buitengewone smaak word goed weerspieël by vars groente. Slaai kan tydens werksure as 'n vaste peusel geëet word.
Dit is nodig
- - gerookte vleis 300 g;
- - aartappels 5 stuks;
- - hoender eier 5 stuks.;
- - ingemaakte ertjies 1 blikkie;
- - vars komkommer 2 stuks.;
- - ui 1 st.
- - sout;
- - gemaalde swartpeper;
- -asyn;
- - setperke;
- - mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Kook aartappels en eiers tot sag, skil en dop. Sny dan in klein blokkies.
Stap 2
Maak 'n pot ingemaakte ertjies oop, gooi die ertjies in 'n vergiettes en laat die sap heeltemal dreineer. Was die komkommers deeglik en sny in klein blokkies.
Stap 3
Skil die ui, spoel dit onder water, kap baie fyn en strooi 'n bietjie asyn oor. Sny die vleis in baie dun repies. Was die setperke en kap fyn.
Stap 4
Meng die voorbereide bestanddele, sout en peper in 'n diep bak, geur met mayonaise. Laat die slaai minstens 1 uur in die yskas staan. Sit dit voor, versier met takkies kruie.
