Resep vir 'n heerlike en maklik om appeltert te maak.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- Twee glase meel;
- 150 gram botter;
- 'N Halwe teelepel sout;
- Ses lepels water;
- Een eetlepel suiker.
- Vir vulsel:
- Een kilogram groen appels;
- Twee teelepels suiker;
- 25 gram botter;
- Een teelepel gemaalde kaneel;
- Twee eetlepels stysel;
- 'N Teelepel suurlemoensap;
- 'N Halwe teelepel neutmuskaat.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u 2 koppies gesifte meel neem en 'n halwe teelepel sout en een eetlepel suiker byvoeg. Voeg dan koue, gesnyde botter (150 g) en 'n bietjie water by, letterlik 6 eetlepels. Knie die resulterende mengsel goed. Verdeel die deeg in twee stukke sodat die een groter is as die ander, laat dit in die yskas vir 'n halfuur.
Stap 2
Vervolgens neem ons een kilogram appels. Skil die skil af en verwyder die pitte. Sny die appels self in klein stukkies. Meng die neutmuskaat, kaneel, suurlemoensap en appels in 'n aparte bak. Voeg 1-2 eetlepels by. suiker en 'n eetlepel stysel. U kan die vulsel vir eers opsy sit.
Stap 3
Dit is tyd om van die deeg te onthou. U moet wag totdat die deeg effens ontdooi en dan uitrol. Smeer die koekpan met botter en plaas 'n gedeelte van die deeg. Dan smeer ons die vulsel en voeg botter daarby. Bedek die vulsel met die orige deeg. U moet 'n gaatjie in die middel maak sodat stoom deur kan gaan en die boonste laag aan die onderkant styf vassteek.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 200C en sit die tert daar, nadat u dit voorheen met water gesmeer en met suiker bestrooi het. Na 10 minute moet u die temperatuur tot 180C verlaag. Die appeltert neem 40-50 minute om te bak. As die kors goudkleurig is, kan u die appeltert uit die oond haal.
