Soms kom 'n situasie voor wanneer daar nie genoeg tyd is om 'n koek of koek voor te berei nie. 'N Onmiddellike koekresep kan 'n ware lewensredder wees. Daarbenewens word maaskaas as room gebruik, wat die koek nie net maklik voorberei nie, maar ook gesond maak.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - meelblom - 1, 75 glase
- - varkvlokkies - 1 glas
- - suiker - 1 glas
- - kefir 1% - 500 ml
- - soda - 1 teelepel.
- - sout - 0,5 teelepel
- - groente-olie - 3 eetlepels
- Vir die laag:
- fyngemaakte bessies - 2 eetlepels.
- Vir versiering:
- gerasperde neute, klapper, hawermout - opsioneel.
- Vir die room:
- maaskaas - 200 g
- kefir (suurroom) - 200 g
- suiker - 0,5 koppies
Instruksies
Stap 1
Neem kefir met 'n vetinhoud van 1% om 'n heerlike hawermeelkoek met wrongelroom voor te berei. As kefir vetteriger is, byvoorbeeld, 3,2% vet, verdun dit dan met water en neem 200 ml water vir 300 ml kefir. Kefir moet in 'n bak gegooi word en verhit word tot 'n temperatuur wat effens warmer is as kamertemperatuur.
Stap 2
Sit nou 'n lepel koeksoda in warm kefir en roer vinnig. Die massa skuim. Voeg sout, suiker, graan by en voeg geleidelik gesifte meel by. Roer, voeg olie by en roer weer. Nie te intens om die lugborrels wat deur die interaksie tussen kefir en koeldrank veroorsaak word, te hou nie.
Stap 3
Smeer die pan met groente-olie en strooi die vlokkies oor. Giet die deeg, druk dit plat en plaas dit in die warm oond. Bak ongeveer 180 uur op 180 - 200 grade. Die bokant van die koek moet bruin wees. Gaan gereedheid met 'n wedstryd.
Stap 4
Haal die koek uit die vorm, koel af. Sny die sykante en onderkant van die kors versigtig af.
Stap 5
Breek die koek in stukke en meng, vryf, met die room.
Stap 6
Neem 'n klein vorm, voer die onderkant en sye uit met kleefplastiek. Sit die helfte van die massa uit en maak dit glad, plaas die gerasperde bessies in 'n dun lagie en plaas die tweede deel van die massa. Sit die yskas vir 15 - 30 minute om die koek af te koel.
Plaas die koek op 'n skottel en versier na wense.
Stap 7
Om die room voor te berei, meng die maaskaas met suiker en kefir (suurroom), klits tot glad.
In totaal neem dit nie meer as 1 uur om 'n hawer koek met wrongelroom te maak nie.
