Gesonde kos is die sleutel tot skoonheid, gesondheid en welstand. Daar is baie resepte vir eenvoudige en gesonde geregte wat u uit handige kosse kan opsweep.
Dit is nodig
- Vir garnalsop:
- - 3 aartappels,
- - halwe wortels,
- - 'n halwe kop ui,
- - 200 gram garnale (groot),
- - 'n lepel tamatiepasta,
- - 'n knoffelhuisie,
- - 'n halwe suurlemoen,
- - anderhalf liter skoon water,
- - kruie, sout en 'n mengsel van speserye.
- Vir lewerslaai:
- - slaaiblare - 200 gr.,
- - 'n blikkie kabeljou lewer in blik,
- - pietersielie,
- - dille,
- - ontpitte olywe - 100 gr.,
- - 4 kwarteleiers en sout,
- - vir aantrek - olyfolie.
- Vir gebakte aspersies:
- - 15 spruite vars aspersies,
- - 4 eiers,
- - 30 gr. room en 10 gr. botter,
- - speserye,
- - sout,
- - grasuie - 1 tros.
- Vir pita met groente:
- - pita met semels,
- - 30 gr. kaas
- - 'n tamatie,
- - gepekelde komkommer,
- - 1 soetrissie,
- - setperke,
- - natuurlike jogurt.
Instruksies
Stap 1
Enige huisvrou wil haar gesin lekker en gesond voed. As u nie tyd het nie, kan u baie lekker, maar terselfdertyd eenvoudige geregte voorberei. Om voedsel gesond te maak, moet u groente kook met minimale hittebehandeling en vleis stoom of bak sonder om olie en ander vetterige kos by te voeg.
Stap 2
Gesonde garnalsop binne 10 minute. Skil aartappels, wortels en uie. Was die groente. Sny die aartappels, wortels en uie in halwe ringe in blokkies. Neem 'n kastrol met 'n volume van 2-3 liter en sit die water op die gas om te kook. Sit groente in kookwater, kook tot sag. Voeg die ontdooide garnale by wanneer die aartappels amper gereed is. Voeg speserye en tamatiepasta na 2 minute by en kook die sop nog 'n paar minute. Garneer die sop met gekapte kruie op die bord.
Stap 3
Groenslaai met kabeljou lewer. Hierdie ligte en gesonde gereg is ideaal vir middagete of aandete. Berei vars slaaiblare voor, spoel af en droog uit. Trek die blare in groot stukke en plaas dit op 'n bord. Let daarop dat dit gebruiklik is om die slaai te skeur en nie met 'n mes te sny nie. Kap die dille en pietersielie. Kook kwarteleiers, verkoel, skil en sny in die helfte. Sny die kabeljoulewer in klein stukkies en plaas dit bo-op die blaarslaai. Plaas kwarteleiers bo-op. Strooi die gereg met kruie oor, voeg die olywe wat in ringe gesny is by, strooi die slaai met suurlemoensap en olyfolie.
Stap 4
Gebakte aspersies. Hierdie gereg kan 'n volledige ontbyt of 'n ligte aandete wees. Berei die aspersies voor. Om dit te doen, moet dit deeglik gewas, skoongemaak word en die punte afgesny word. Kook die water in 'n klein kastrol, roer die aspersies vyf minute in die soutwater en dreineer dit in 'n vergiettes. Berei die sous voor. Om dit te doen, klits eiers met room en voeg die mengsel van gekapte setperke by. Sit die aspersies in 'n gesmeerde skottel, giet die gekookte eier- en roomsous oor. Bak in 'n waterbad vir ongeveer 50 minute. Sit voorgemaakte aspersies voor met 'n romerige sous.
Stap 5
Pita met groente. Smeer die koek op 'n plat oppervlak. Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Skil die tamaties, komkommers en soetrissies en sny die groente in blokkies. Neem gewone jogurt en smeer dit oor 'n platbrood. Sit die groente eweredig op die plat koek, strooi kaas, kruie bo-oor en bedek met pitabrood. Plaas u skottel in 'n voorverhitte oond of mikrogolf vir 5 minute totdat die kaas smelt.
