U kan baie heerlike en oorspronklike geregte met garnale voorberei. Een daarvan is garnale in beslag. Hulle word baie eenvoudig en vinnig voorberei, 'n ideale toevoeging tot koel bier.
Dit is nodig
- - 400 gram garnale,
- - 300 gram groen uie,
- - 2 eiers,
- - 3 eetlepels. eetlepels koringmeel,
- - 1 eetlepel. 'n lepel mieliestysel,
- - 1 eetlepel. 'n lepel droë rooiwyn
- - sout na smaak,
- - gemaalde swartpeper na smaak,
- - 150 ml groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Was en kap die groen uie (indien nodig kan u pietersielie byvoeg), geur met sout en gemaalde swartpeper en hou dit ongeveer tien minute eenkant.
Stap 2
Kraak die eiers saggies in 'n bak. Voeg stysel en twee eetlepels meel by die eiers, roer tot glad.
Stap 3
Kook die garnale (as u kook, kan u lourierblaar byvoeg). Plaas die gekookte garnale op 'n bord om af te koel. Skil dit nadat die garnale afgekoel het, en laat slegs die stertdop met die pulp agter.
Stap 4
Meng die garnale met groen uie (pietersielie, dille, koriander - na smaak, geen groente kan bygevoeg word nie), sout en peper, voeg 'n lepel wyn by. Laat dit vir 5-10 minute aan. Voeg 'n bietjie meer meel by indien nodig vir 'n dikker beslag.
Stap 5
Verhit plantolie in 'n braaipan en braai die garnale. Die stert moet buite bly tydens braai. Plaas die gaar garnale op 'n bord en sit dit voor met sous, vars kruie, neute of as bierhappie.
