Charlotte is 'n wen-wen-opsie vir 'n gasvrou wat vars gebak vinnig op die tafel moet sit en heerlik na appels ruik. Inderdaad, met 'n bietjie ervaring, het u tien tot vyftien minute nodig om al die bestanddele te meng. En dan kan u die gaste wat bymekaargekom het, veilig gaan vermaak om u handtekeningkoek te proe.
Dit is nodig
-
- Meel;
- eiers;
- gaskoeldrank;
- asyn;
- broodkrummels;
- appels;
- suiker;
- margarien;
- Fyngemaalde kaneel.
Instruksies
Stap 1
Klits drie eiers in 'n bak, voeg 'n glas suiker by en klits die mengsel met 'n menger op maksimum spoed totdat 'n digte ligte skuim verkry is. Voeg 'n glas meel in 'n bak nadat u die meel deur 'n sif gesif het. Voeg 'n kwart teelepel gebluste soda by die mengsel. U kan soda met asyn of suurlemoensap blus. Roer die bestanddele goed. Borsel 'n bakplaat of diepbraaipan met margarien en strooi broodkrummels oor. Smeer die beskuitjies eweredig oor die sye en onderkant van die breekware. Was die appels, sny dit in kwarte en verwyder die kern. Sny die appels in dun skywe oor die wiggies en rangskik dit eweredig in 'n voorbereide bakskottel. U kan gemaalde kaneel by die appels gooi, gooi die deeg in 'n oondbak en smeer dit sodat dit alle appels bedek.
Bak die charlotte in die voorverhitte oond tot sag. As die voltooide koek nie goed van die bakplaat skei nie, verkoel die bodem van die pan vinnig.
Stap 2
Klits vyf eiers en tweehonderd gram suiker. Voeg tweehonderd gram meel by die mengsel en meng goed. Was en skil 'n pond appels, sny dit in klein wiggies. Bestryk 'n bakplaat met margarien en giet 'n bietjie deeg op die bodem. Sit die helfte van die gekapte appels op die deeg. Strooi dit met kaneel en gooi die helfte van die oorblywende deeg daarop, plaas die orige appels in die vorm en smeer die oorblywende deeg daaroor, plaas die charlotte in die voorverhitte oond en bak tot sag.
