Kom ons praat vandag oor die eenvoudigste manier om verskillende soorte pasta met u eie hande te maak. Dit kan baie handig wees as daar geen pasta by die huis is nie en daar is geen manier om winkel toe te gaan nie. Eiers met meel is altyd byderhand, so ons sal uitvind hoe ons tuisgemaakte pasta kan maak.
Dit is nodig
- sout - 1 knippie;
- eersteklas meel - 100 g;
- eier - 1 st.
Instruksies
Stap 1
Om tuisgemaakte pasta te maak, plaas die meel in 'n hoop op die tafel, maak 'n gaatjie in die bokant en breek 'n eier daarin. Gebruik 'n mes om al hoe meer meel by die eier in te roer. As die mengsel te dik word, begin knie met u hande.
Stap 2
Knie die deeg totdat dit taai en egalig is. Dit moet nie breek as dit gestrek word nie. As u dit met meel oordryf, voeg 'n bietjie olyfolie by. Plaas dan die deeg in 'n plastieksak en laat dit vir 30 minute lê.
Stap 3
Haal dit dan uit die sak en knie dit weer goed. Rol die deeg met 'n deegrol uit totdat dit dun is. Hoe dunner dit is, hoe lekkerder sal dit wees. Gebruik dan 'n skerp mes om dit in 'n pasta te sny.
Stap 4
As u 'n lang tuisgemaakte pasta gaan maak - rol die deeg in 'n rol en sny. Om die gesnyde deeg oop te vou, steek 'n mes in die rol en lig dit effens. Hierdie pasta moet baie minder tyd as gewoonlik droog gekook word.
Stap 5
Dit is binne twee tot drie minute gereed vir gebruik. U het daarin geslaag om tuisgemaakte pasta te maak, as u dit gereeld gaan kook, kry 'n spesiale masjien om te rol en sny.
