Die koek is 'n tradisionele nagereg vir troues, verjaarsdae en ander spesiale geleenthede. Maar in ons tyd hoef u nie op enige vakansie te wag om u met 'n stuk bykans enige koek te bederf nie. Dit is genoeg om na die winkel te gaan of dit self tuis te kook. En om al die koeke ter wêreld te probeer, is 'n leeftyd miskien nie genoeg nie!
Dit is nodig
-
- soet kraker - 250-300 g;
- piesangs - 1 kg;
- suurroom - 250 g;
- suiker - 1 eetlepel;
- gelatien - 1 eetlepel
Instruksies
Stap 1
Neem 'n vorm en 'n dik plastieksak. Onthou, hoe hoër die rande van u vorm is, hoe meer lae het u koek en hoe langer sal die koek wees. Die plastieksak moet nie dun wees nie, hoe digter dit is, hoe beter. Sny die sak versigtig aan die een punt en plaas dit op die onderkant van u vorm sodat die rande van die sak minstens tien tot vyftien sentimeter langs die kante daal.
Stap 2
Week een eetlepel gelatien in een glas koue water. Laat dit 'n rukkie aan sodat dit tyd het om te swel.
Stap 3
Begin die eerste laag oor die plastieksak te versprei. Plaas die beskuitjies reguit, rug aan rug, en maak die oorblywende gapings toe met stukkies beskadigde beskuitjies.
Stap 4
Sit dan die volgende laag uit - piesangs. Sny dit vooraf in sirkels van vyf millimeter, u hoef nie dikker te wees nie. Vul dus die hele vorm in, wissel die lae eweredig af totdat u klaar is.
Stap 5
Meng suiker met suurroom en klop hierdie massa met 'n menger vir 'n paar minute.
Verhit gelatien, wat veertig minute staan, oor 'n vuur tot dit kook en onthou om dit heeltyd te roer. Giet dan die gelatien in die suurroom deur 'n sif, meng alles deeglik en giet die resulterende massa onmiddellik in die lae in die vorm.
Stap 6
Vou die rande van die sakkie bo-op, druk dit met 'n bord af en sit die koek oornag in die yskas. Rol die sak soggens uit en plaas die koek op 'n mooi bord. Haal die sak nou versigtig uit en versier die skepping daarvan. Hiervoor kan u alles gebruik wat u wil hê. Versier die koek met vrugte, marmelade, rasper sjokolade.
Stap 7
Die voordeel van so 'n koek is dat dit nie gebak hoef te word nie en dit neem lank om 'n room te maak. Dit is glad nie duur nie en baie maklik om voor te berei. Moenie deur die omslagtige resep geïntimideer word nie. Alles word baie vinnig en maklik gedoen.
