So 'n oorspronklike koek kan deur elke huisvrou voorberei word as sy die eenvoudigste en mees bekostigbare produkte het wat gewoonlik in elke huis voorkom - melk, maaskaas, konfyt, eiers.
Die hele geheim van die koek is dat dit pannekoek is. Ja, dit is reg, dit bestaan uit pannekoeke, waartussen u die vulsel moet sit. U benodig dus produkte vir pannekoeke (kefir of melk, of u kan ook ander suiwelprodukte soos gefermenteerde gebakte melk, eiers, meel, bakpoeier, suiker, sout), produkte vir koekvulling (maaskaas of soelmassa, room, suiker, konfyt of konfyt, jy kan ook vars of bevrore bessies).
Bak pannekoeke, verkieslik dunner, maar as dit nie baie dun is nie, maak dit nie saak nie, die belangrikste is dat dit sag, ryk is. As die maaskaas hard is, met groot korrels, moet dit met suiker gevryf word en 'n bietjie room daarby gevoeg word.
Nou, nou kan jy die koek versamel - sit 'n pannekoek in, smeer dit met soet maaskaas, bedek dit dan met die volgende en smeer dit weer met hierdie geïmproviseerde room. In die middel, in plaas van maaskaas, sit bessies of konfyt, dan weer pannekoeke met "room". So 'n laag konfyt kan nie een nie, maar twee of drie gemaak word, afhangende van die gewenste dikte van die koek. Bedek die boonste pannekoek met die res van die room of room met suiker, versier met die orige bessies (u kan individuele bessies uit die konfyt uittrek). Laat die koek in die yskas week.
Stel jou voor met 'n vulsel - jy kan maaskaas en gerasperde sjokolade, maaskaas met papawersaad maak, probeer om neute by te voeg, ens.
