Rooierige bagels wat volgens hierdie resep voorberei word, het 'n ongewone smaak. Dit is goed om saam met melk te gebruik, maar ook heerlik saam met koffie of tee. Nou, tydens die vastyd, kan mense wat vas, botter vervang met groente-olie en bagels met teeblare smeer. Die bageldeeg word in 'n broodmaker voorberei.
Dit is nodig
- - 2 glase water
- - 'n eetlepel sout
- - 'n teelepel suiker
- - 2 teelepels gis - droog
- - 80 g botter
- - 5 glase meel
- - 30 g sesamsaad
- - 30 g papawersaad
- - 30 ml melk
Instruksies
Stap 1
Vul die broodmaker met water, suiker, sout, olie, gis, meel. Oor anderhalfuur sal jy 'n deeg hê. Dit moet in volume verdubbel.
Stap 2
Plaas die deeg op 'n bestaande werkoppervlak. Knie effens met jou hande. As die deeg aan u hande kleef, voeg 'n bietjie meel by.
Stap 3
Verdeel die afgewerkte deeg in klein dele, maak 'n bal van elk - ongeveer 30 daarvan sal uitkom. Rol elke bal in 'n strook, verbind die rande. Laat dit 'n halfuur op 'n warm plek staan.
Stap 4
Doop elke ring in kookwater en kook aan elke kant vir 20 sekondes. Verwyder die ringe met 'n gaatjieslepel. Plaas dit dadelik op 'n bakplaat.
Stap 5
Smeer elke ring met melk, strooi sesamsaad of papawersaad oor. Bak by 200 grade vir 20 minute - tot goudbruin.
