Hierdie resep is perfek vir beginners in die kulinêre bedryf of net huisvroue met beperkte voorraad, maar wat hul huishouding wil vermaak met 'n heerlike middagete.
Dit is nodig
- - aartappels
- - bol uie
- - wortel
- - groente olie
- - Witkool
- - sout
Instruksies
Stap 1
Was en skil die aartappels. Sny dit in blokkies en bedek met koue water om verbruining te voorkom. Skil en sny die ui in blokkies. Gebruik wortels volgens u goeddunke. Dit kan in klein blokkies gesny word of op 'n growwe rasper gerasper word.
Stap 2
Meng wortels en uie in 'n pan en sit dit met sonneblomolie. Soteer die groente totdat die uie begin karamel en die wortels effens krimp. Haal die pan uit die stoof en plaas die bestanddele in 'n ander bak om te verhoed dat dit in die nog warm pan brand.
Stap 3
Plaas die aartappels in 'n pot koue water terwyl die groente rooster. Kook die aartappels vir 10-15 minute en voeg dan die gebakte wortels en uie in die pan. In ons resep gebruik ons 'n klassieke kombinasie van groente, maar in hierdie stadium kan absoluut enige bestanddele by die sop gevoeg word: gemaalde peper, blomkool, courgette, broccoli, groenbone. As u beet byvoeg, kry u 'n eenvoudige weergawe van die bekende borsjt.
Stap 4
Kap die kool fyn in repies en voeg dit by die sop. Geur die sop met jou gunsteling geurmiddels, en geur met sout en lourierblare. Wag totdat die aartappels gereed is. Die sop is gereed. Sit voor met suurroom of mayonnaise en vars gekapte kruie.
